愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

34th篇：

P.206-209 三角形玉米糕與辣味番茄醬

藉著的「松露玫瑰在我家」試作列車同學會機會，替一家三口安排了第一次的3天2夜台北小旅行，

雖然沒去太多地方玩，但肚子跟心裡卻都是一直被裝得滿滿的，

感謝我的保母姐姐願意臨時幫我們在周日下午提早把阿海接過照顧，讓我有時間在回到家後

繼續把料理遊戲接著玩下去，因為真得頗累，所以早想好回來要做啥不費力菜色。

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我的試做~三角形玉米糕與辣味番茄醬

本來就是道快速料理，所以動作當然要快，把水跟粗粒玉米粉的份量秤好，

水煮開後立即動作，再把煮好的玉米糊放入盤子內放涼定型，利用等待時間來

煮辣味番茄醬，可能是這幾天小孩抱太久有讓手累到，倒乾辣椒片時抖了超大

一下，預估大概是多放了一倍的辣椒量，開始"皮皮銼"等著成品完成；放涼的

玉米糕切成三角形後，放入火熱的烤箱讓玉米糕熟透並表面上色金黃。

趕緊成品試吃，看起來好有回事，表面脆脆的內層軟嫩，口感頗特別；而那個辣味番茄醬，

在兩倍乾辣椒片的加持下，果然辣翻天；實在是沒有這般吃辣的功力，想到阿計有做過沾蜂蜜

吃就很美味的玉米糕，馬上去倒了點蜂蜜來沾著吃，果然這樣也很好吃，呼~英雄跟我的嘴唇

也得到舒緩的機會。

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又有問題了，都說了是道快速料理，所以快到連出錯都不自覺，直到現在一邊看著書、一邊

吃著玉米糕、一邊寫著今天的上菜文時，才發現"咦~材料表裡有起司粉"耶，試做前明明也有

看到，怎麼最後沒放進玉米糕裡？原來~自己不只手累，眼睛也累了，完全把放起司粉那一大

條步驟都給跳過了，真是婚頭了我，好在原味我們還頗喜歡，有爆米花的味道。

34th篇試做：P.206-209 三角形玉米糕與辣味番茄醬 完成

參考食譜~ 廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！、