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目前分類:咖啡館style三明治 (12)

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【2017~No.172】咖啡館style三明治 P.159 法國麵包三明治

晚餐吃肉桂蘋果烤吐司

大概是在6-7點間完食,

把孩子們洗香香兼送上床睡香香後,

自己竟然被飢餓感弄得毫無睡意,

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【2017~No.159】咖啡館style三明治 P.28 煎蛋貝果Omelet Bagel

每次翻開書看到這款醬料圓圓圓、煎蛋也圓圓圓、

貝果麵包更是圓圓圓的煎蛋貝果,

總是忍不住被它吸引而會心一笑,

細看食譜後發現作法不難,

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【2017~No.150】咖啡館style三明治 P.36 香腸搭配德國酸菜佐法國麵包Hotdog on Baguette

不餓的晚餐時間,喝了碗熱湯就算交差,

9點初從睡夢中餓醒,原來是陪睡變真睡,

確定孩子們都已熟睡,決定下樓幫自己準備一份快速晚餐。

將新貨「Campagne:TRADITION 發酵風味濃厚的長棍」去頭去尾對剖不切斷,

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【2017~No.149】咖啡館style三明治 P.112 煙燻牛肉三明治Pastrami Sandwich

大部分的三明治"操作"起來都很簡單,

簡單到只要記得把材料備齊就可以完成,

還有記得"即時"把吐司起鍋或請出烤箱,

所以大部分三明治的難度在於"要有記性",

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【2017~No.148】咖啡館style三明治 P.134 起司義大利蒜味香腸貝果三明治Cheese Salami Sandwich

吃膩了棍子麵包跟吐司,

換換口味來個貝果,

一樣是有咬勁的麵包,

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【2017~No.146】咖啡館style三明治 P.157 炒蛋三明治

憑著對於火腿蛋餐包裡的嫩炒蛋種下好印象,

很期待接著試作這道炒蛋三明治來享用,

無奈一直遇不到滿意的可頌麵包,

一定要等到心目中許可的那一樣食材出現才肯試作,

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【2017~No.145】咖啡館style三明治 P.30 培根香腸熱狗Opened Hot Dog

培根香腸熱狗是在「咖啡館style三明治」裡被吸引的第一款三明治,

而且朋友的太太還非常有默契的送了她自製的軟法麵包給我,

她的軟法麵包恰恰是我心目中預想最合適拿來當熱狗麵包的質地與尺寸,

天時地利人和都有了,當然要快快把培根香腸熱狗變出來。

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【2017~No.142】咖啡館style三明治 P.107 烤牛肉三明治Roast Beef Sandwich

有的食材一旦把包裝解除就彷彿是“封印解除”,

一天到晚會想著要怎麼把它用在不同的料理上,

牛肉片是如此,Salami也是如此,

所以最近我過著一日三餐皆可三明治的日子!

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【2017~No.141】咖啡館style三明治 P.68 義大利蒜味香腸艾登起司三明治Salami with Edam Cheese Sandwich

一到手個人最喜歡的拖鞋麵包,

立馬想到要拿來做三明治,

麵包對剖開不切斷,

兩個切面各別抹上第戎芥末醬和蜂蜜芥末醬,

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【2017~No.140】咖啡館style三明治 P.52 瑞可塔起司開放式三明治Ricotta Cheese Open Sandwich

突然瞄到這一道開放式三明治,

想起對於這次的自製起司相當滿意,

還有一罐自製油漬小蕃茄在冰箱裡,

看來可以將它們通通送作堆了。

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【2017~No.127】咖啡館style三明治 P.156 火腿蛋餐包

在不恰當的時候肚子餓了,

心中竟然泛起一陣竊喜,

連猶豫都沒有就立即將麵包送入烤箱回烤,

回頭再把加了奶、蛋、起司、火腿、鹽、胡椒、奶油的炒蛋蛋液準備好,

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【2017~No.120】咖啡館style三明治 P.96 草莓起司和草莓花生香蕉吐司Strawberry cheese sandwich + banana peanut sandwich

首先我得承認做這兩款三明治除了要填飽肚子外,

還有想滿足虛榮心的企圖,哪一種虛榮心?

>就是那個想到一個DIY“好棒棒”的辦法後,肚子就餓了,

只好快快將想法變成虛榮心表現的做法。

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