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目前分類:LIFE2平常味 (6)

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【2016-No.036】LIFE2平常味 P.164 媽媽要出門那天早餐的馬鈴薯沙拉(豪華版)

既然要蒸馬鈴薯,只蒸一份做家常版似乎也太浪費蒸爐空間,

於是大氣的把家裡所有馬鈴薯庫存都給蒸了(其實總共也才4顆),

家常版的同時也一起做豪華版,結果差點錯亂到兩版都做不成。

蒸馬鈴薯時順道把前一晚沒吃完的烤鹽漬鯖魚蒸過再除刺拆散放涼備用(替代鹹甜鱈魚),

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【2016-No.035】LIFE2平常味 P.164 媽媽要出門那天早餐的馬鈴薯沙拉(家常版)

最近早餐菜色想法有點沒靈感,

翻到這道”媽媽要出門那天早餐的馬鈴薯沙拉”,

心想那就跟著做吧!至少~早餐有著落了。

蒸好的馬鈴薯壓碎後加入奶油、鹽、胡椒拌勻再加醋,

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【2016-No.028】LIFE2平常味 P.130 打起精神!的牛肉蓋飯

年假過後開始上班,有兩名幼兒的我們總覺得沒有真正休到假的感覺,

下班回到家想要替自己與先生準備增加精氣神的晚餐,

腦中跳出這一道光聽名字就讓人振奮的"打起精神!的牛肉蓋飯",

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【2016-No.027】LIFE2平常味 P.122 男生的大盤炒飯

年假期間只要是窩在家裡的時間就想自炊自食,

但有一個老覺得我煮飯很麻煩的老公真的會覺得有點煩,

翻著食譜想著要挑哪一道讓他快快閉上嘴巴等吃飯,

一看到這道"男生的大盤炒飯",就忍不住笑出來,

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【2016-No.023】LIFE2平常味 P.28「至少要會做這道菜!」的馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉是既定印象中的日式家常料理,

翻閱食譜時發現書上所教方式所需耗費的烹調時間並不久,

也該把我那半調子的馬鈴薯燉肉功力再進修一下了;

馬鈴薯去皮切塊泡水後瀝乾、洋蔥去皮切扇狀、紅蘿蔔去皮切滾刀狀,

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【2016-No.021】LIFE2平常味 P.46 發薪日前的蔬菜炒肉

過年期間最不缺的就是各式澎派又豐富的肉類或海鮮料理,

但是"呷魚呷肉也要菜尬",小家庭最合適炒一大盤的綜合蔬菜來配飯,

豬肉是這道料理的靈魂,所以把冰箱裡的半片伊比利豬五花切成肉片,

先入鍋炒出油脂且兩面焦黃後,取出與小碗裡的醬油和味醂拌勻備用,

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