【2016-No.027】LIFE2平常味 P.122 男生的大盤炒飯

年假期間只要是窩在家裡的時間就想自炊自食,

但有一個老覺得我煮飯很麻煩的老公真的會覺得有點煩,

翻著食譜想著要挑哪一道讓他快快閉上嘴巴等吃飯,

一看到這道"男生的大盤炒飯",就忍不住笑出來,

男生?我家最不缺男生了,一家四口,男生就佔了三口,

立刻對老公說中午吃炒飯,果然讓他閉了嘴,

因為在他的認知裡,這是道不花時間的主食,也沒錯啦!

總之~開鍋準備炒飯。

柴窯的櫻桃鴨火腿切切切、蔥切切切成花、魚板切、豬肉切絲用鹽抓醃、

只有蛋需要被打,打完再加些鹽,就備料完畢。

先炒熟肉絲,再將它們撥到鍋邊,同鍋接著炒蛋,

蛋半熟時就可下白飯,邊翻炒邊拌勻鍋內所有食材,

再依序加入魚板、火腿,鹽及胡椒調味,下蔥花混合均勻,

最厲害的一步要來了~從鍋邊倒入調過酒的醬油,翻炒均勻即可。

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端著香噴噴的炒飯上桌,拍完照才發現不對,

炒飯怎麼這麼白?

原來我用的是白醬油,加上酒的稀釋,要變黑還真的有點難!

好在男人們都不知道事實,分一分,大家也快速的吃光光了,

說真格的,炒飯真的是頗得男性青睞的料理,

認識的很多男生都愛吃炒飯啊!

 

From:LIFE2平常味:這道也想吃、那道也想做!的料理

            P.122 男生的大盤炒飯

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