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目前分類:自然好食小廚房 (6)

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【2016-No.116】自然好食小廚房 P.101 烘烤南瓜籽

接在輕食蔬菜粥烘烤時令蔬菜南瓜煮物之後,

南瓜來到第四部曲;

這次不玩南瓜肉,改玩南瓜籽,

將南瓜籽取出後利用姐姐教的廚房小祕密|輕鬆洗淨南瓜籽幫它們洗得乾乾淨淨,

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【2016-No.114】自然好食小廚房 P.305 南瓜煮物

一顆剖開後的南瓜接在輕食蔬菜粥烘烤時令蔬菜之後,

已經來到第三部曲~南瓜煮物

將昆布鋪在鍋底,把南瓜放在昆布上,

淋上清水、醬油、味醂、鹽,將南瓜煮至熟軟即可。

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【2016-No.113】自然好食小廚房 P.107 烘烤時令蔬菜

前情提要:為了煮小美的輕食蔬菜粥而剖開一顆南瓜,

僅僅只用了1/4份量,深怕剩下的南瓜會被自己放到忘記而浪費掉,

趕緊翻書找食譜來吃南瓜。

說是找,但其實已心有所屬,想念那南瓜烘烤過後的美麗色澤及香氣,

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【2016-No.040】自然好食小廚房 P.192 烤香菇

被吸引了好一陣子的烤香菇,

今天終於記得買新鮮香菇,趕緊試做來當晚餐配菜。

香菇切片拌上橄欖油、海鹽、黑胡椒,

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【2016-No.010】自然好食小廚房 P.284 香烤羅勒漬櫻桃番茄

家人給的一袋小番茄被遺忘在冰箱角落,

發現時趕緊仔細清洗並一顆顆檢視新鮮度,

好在只有幾顆因裂果不經久放而壞掉,

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【2016-No.004】自然好食小廚房 P.133 蒜香紅燒豆腐

看到Rita的美麗豆腐(這樣說好像怪怪的),饞蟲十足被挑醒,

找了個名目拉著老公抱著小孩勇闖有賣美味手工豆腐的黃昏市場,

果然動作還是不夠快,攤位上僅剩下幾塊嫩豆腐,

深知這樣的豆腐依我的刀工及廚藝一定難以征服,

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