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目前分類:原味主廚奧利佛--時尚輕食秀 (8)

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150613-0619  W46-09  332/365

這一道也是當初在當大肚婆時期的獨享宵夜,

簡單做卻能同時滿足媽媽的口腹之欲兼養大肚子裡的小美弟弟;

馬鈴薯弄熟瀝乾水份擺盤底,接著酪梨切大塊擺上,

淋上檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒,最後撒上紫高麗芽菜(替代水芹),完成。

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150523-29  W43-05  290/365

買了一盒草莓,裡頭的草莓顆顆都結實碩大,一半拿去做楓糖漿漬莓果

剩下一半捨不得一次吃光,又將這一半分別放在兩道類似的甜點裡,

要讓它們在我的嘴裡決勝負,看怎樣的吃法最合胃口;

首先讓傑米的義大利黑醋醃草莓出場,

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150523-29  W43-03  288/365

娘家香蕉盛產,雖然好吃但熟得太快,英雄頂多一天一根,平日少了阿海一小張嘴,

真是消化得有些吃力,偶然翻到這道香蕉蜂蜜雪泥,香蕉用吃的我不太愛,

做成冷飲用喝的接受度就高多;

香蕉、蜂蜜、花生醬先打成泥再加入冰塊打成冰涼的雪泥,

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150516-22  W42-11  282/365

香草冰淇淋加上巧克力碎屑,就這樣?

總之,先乖乖聽話跟著做就對了;

先將麥提莎巧克力球打成碎屑,將一把碎屑灑在香草冰淇淋上,

拿根湯匙準備開動。

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150516-22  W42-09  280/365

一直覺得這一款在原味主廚奧利佛—時尚輕食秀裡出現的傑米獨創培根三明治

應該就是傑米.奧利佛的療癒食物裡的幸福洋溢的培根三明治前身吧!

到底是不是並不重要,重要的是~跟著做就有好料吃...

將厚切培根放在橫紋鍋上煎至香酥,再移至一旁將麵包放在剛剛煎培根的位置上,

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150509-15  W41-03  260/365

需要來杯快速飲品,而且它還要有足夠份量及夠撫慰人心的功能!

這款只要3分鐘的泡沫麥提莎牛奶真的有這些功能,

滿足了一位媽媽在孩子尚未起床的清晨短暫時間裡,

不僅有美味早餐可享用,還有舒心飲品佐餐。

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150418-24  W38-03  229/365

最近很愛吃堅果,所以腦中又浮現了傑米的這道快速點心辣椒海鹽烤杏仁片

說真的到目前還沒遇過被脫得光溜溜的杏仁,所以另外選擇比較容易買到的

光溜溜腰果及夏威夷豆,下鍋前它們都是有著雪白的天然膚色,

而我的鍋子彷彿是"日光機"非得要把它們烤成健康膚色才甘願請出鍋外,

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141018-24 W12-03  139/365

傑米說~當從酒吧喝完酒半夜回到家時,來這樣一份「午夜平底鍋式」早餐做收尾很棒,

不麻煩及用不沾鍋是兩大重點,材料有啥用啥,但是有蛋、培根、蘑菇、番茄更好,

雖然我沒有出門去"黑皮"到天快亮,但有幼齡小人在家,絕對也需要這樣一份早餐。

拿出我的平底鍋,先把有些肥的培根切粗條下鍋慢煎,接著把手邊現有的玉米筍、

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