英雄惡女語錄
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那天在多多開伙看到這道"蟹肉蛋豆腐"

腦筋馬上搜尋自家冰箱裡有啥合用的食材

鹹蛋~有  豬絞肉~有  蔥~有(第二次做沒蔥就以蒜苗替代了)   

蟹管肉~用蝦仁替代  香菜~沒有就算了

只要再去買盒蛋豆腐就ok

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放在餐桌上的6瓶芒果啤酒

因為目前自己禁飲酒

所以一直不知道該拿它們怎麼辦

在有效期限快到期前總是得想辦法用掉它們

千想萬想  還是覺得把它們拿來做料理最妥當

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121126 桂來標臘肉燉菜魚排飯-01

這是一道靠腦筋亂亂想並利用冷凍庫的現有食材跟一杯米所做出來的料理

早上出門上班前  先將冷凍庫內處理過的桂來標臘肉(約莫一碗的份量)、

不知名的白肉魚排、1~2人份的普羅旺斯燉菜移至冷藏退冰

下班回到家後不浪費時間馬上開始動作

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前陣子在好市多買了包培根

前兩天又在里仁買了一盒有機板豆腐

最後還在FB上看到有人分享的培根豆腐捲食譜

於是在豆腐快過期的前一晚 

大氣的把2塊板豆腐共切成8片  然後各自裹上一片培根

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看了紐西蘭美女的這兩篇菠菜培根法式鹹派 Quiche & 紐西蘭乳蛋餅 Quiche

終於對於喜歡吃鹹派又覺得做派皮麻煩跟派皮吃不了太多的問題有了解決方式

決定直接把派皮去掉  單做乳蛋餅吧~

還很舉一反三把食譜裡的洋菇跟玉米粒改成菠菜跟金針菇

沒辦法~手邊沒有的食材當然得拿現有的材料來橋一下

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惡女媽給了一包迷你皇帝豆

很開心不過也小麻煩 

因為還得自己剝豆莢 

迷你皇帝豆個頭小  剝起來尤其費力

在冰箱裡視而不見超過一星期

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週末閒閒在家的時間

冰箱裡滿滿的食材

是該要好好動動腦的時候了

一包雞胸肉  拆封後才發現足足有三大塊

切了顆黃椒  切了顆紅椒  再把幾朵超大洋菇切片

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周六下午 

跟英雄開著車  載著虹寶貝三號  去高雄市區  辦些事情  順便透透氣

先到大立精品拿回裝好新電池的手錶

三號說這裡的電梯很妙  於是一起搭電梯到7樓的誠品逛逛

(不過我對搭透明電梯一向很害怕  所以進了電梯後都是遠離透明玻璃角落)

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這陣子愛吃飯

習慣以白飯搭配有主餐氣勢的食物弄成家庭式簡餐享用

或是用各式各樣的材料組合煮成炊飯 

煮白飯、炊飯菜飯...等等這些飯類 

喜歡用小小隻的寶迪鍋在瓦斯爐上煮

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年假期間  沒有四處趴趴走

大部分都待在家裡

也趁機清清冷凍庫裡的食材

發現一塊無毒豬肝  是英雄大姐送的

沒有料理豬肝的經驗  腦中跳出來的料理方法是

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120129 牛蒡蔬菜炊飯-01

原本只是單純要去科工館跟蒙娜麗莎說說話

停好車發現原來大菜市場(果菜公司)就在附近

二話不說  當然得來去逛逛菜市場先

就說走進菜市場  不論有計畫沒計畫  總是難以空手而回

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怎麼開始煮這道湯品的咧??

應該是不知道該為西式菜單準備啥簡單湯品時

在Google上亂逛時找到的一道湯

參考過各家食譜後  總是還得就身邊現有食材再調整成自家口味的蔬菜湯

其中不少人有使用的馬鈴薯及高麗菜我都沒用

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肚子飽飽卻嘴巴不滿足的夜晚

想起冰箱裡的庫存品

打開筆電  請教GOOGLE大神

來一道烤麵包布丁

簡化所有的程序  做一份懶人版的就好

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看到祖宜的這篇番茄白酒燉雞

不禁拍手叫好  因為手邊剛好買了好市多的去骨雞腿排

還在思量的要來變化些啥菜色

這麼巧  菜色就這樣出現了

材料需要~

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最近簡直是看到豆皮就開槍

一看到這道黃豆芽炒豆皮 

馬上開心的抄下食譜回家試做

因為前兩天正巧買了生豆皮跟一包黃豆芽

先將生豆皮少油慢火兩面煎金黃後  切塊備用

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前陣子大姐夫家拜天公  宰了一隻豬  也宰了一隻羊

也許是我每天都有煮飯的這件事被傳開了

所以我也分到一大塊豬肉跟一大包剁好塊的羊肉

因為從小在岡山長大  總覺得要吃傳統的羊肉料理 

隨便挑幾家就好吃的翻過去  所以不想煮羊肉爐之類的料理

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那天在Maggie。自在生活看到這道蔥燒豆皮

頓時又有被雷打到的感覺

好想馬上馬上到市場買美味的生豆皮回來做做看

不過那幾天正忙著  沒時間上市場

好在我有保持庫存的習慣 

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一口氣在網路上訂了13款不相同的義大利麵

準備參考松露玫瑰的"我的義大利麵"來大玩特玩前

想起久久之前跟著海運貨品一起買的罐頭義大利麵醬

好吧~~先把這些東西給KO掉  再來跟著松露玫瑰玩遊戲吧

111210 我的加工罐頭麵醬筆管麵-01

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朋友Seavia說她想念在La Moutonne民宿吃到的鮭魚

那一餐當然我也吃了  只是因為當時氛圍太完美

所以對食物味道的記憶細節反而沒記得那麼清楚

不過這陣子對於鮭魚排一直頗有興趣

於是到好市多搬了一大塊的鮭魚菲力回來

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緣份很奇妙

生活在同一個國家  甚至有時是同一座城市

搭上同一班飛機前往法國

但彼此就是沒有相識或相遇的機會

然而  轉了一圈  在南法  透過同一間民宿

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