英雄惡女語錄
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目前分類:愛麗絲吃遍仙境:經典童話的午茶大冒險 (16)

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150704-0710  W49-07  363/365

這碗湯早在一開始看著食譜時就在心裡設定好是要煮給阿海吃的,

所以當然就得等到他有在家的時間才來做;

首先炒軟洋蔥丁至軟化,再加入辣椒、香菜、蒜、辣椒粉、小茴香再翻炒2分鐘,

(PS. 辣椒及辣椒粉皆只有少少放一點,因為小傢伙已會抗拒辣味)

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150425-0501  W39-01  234/365

早就肖想要吃這款迷你龍蝦堡,只是心裡一直糾結著買不到心儀的麵包,

那天在某麵包店買了根不太夠格的棍子麵包,拎回家後才想到這不夠外脆內軟的棍子麵包恰巧可以讓我另做它用,

分切三段,中段拿來做潛艇堡麵包,頭尾就拿來做這款迷你龍蝦堡的基底麵包。

一邊將麵包送入烤箱溫熱,另一頭來準備蝦仁沙拉,是的~因為沒有龍蝦只能用蝦仁替代,

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150418-24  W38-07  233/365

對於在有些累的睡前獨處休息時間來上一杯涼飲似乎成了習慣,

今晚備上的是瘋帽匠的瘋狂8冰茶~

將泡好的茶進冰箱冷藏至冰涼,要喝之前再視個人口味添加糖或蜂蜜,加上冰塊與檸檬片,

剩下的就是找個舒服的位置好好坐下享用它。

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150418-24  W38-05  231/365

今天中午有記性差的老婆硬是幫明天不用帶便當的老公準備了便當,

心裡盤盤算算若這便當今晚不被他吃掉,恐怕就得丟掉,因為沒有其他正餐時間用得上這便當,

於是跟英雄老公打了商量:今晚你乖乖吃便當,我再準備一道美味的湯給你喝;

其實不用拜託他也會不挑嘴的把便當解決,但自己就是覺得過意不去,

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150418-24  W38-04  230/365

這個夏天(夏天的日曆日期還沒到,但天氣卻早早先到了)真是熱翻人,

時不時就想讓人來杯冰涼涼的飲品,如果加上有氣泡感覺就更消暑了。

冰涼的甜茶水加上氣泡水及冰塊,再來片添色也添香添味的檸檬片,就有一杯氣泡冰茶可享用。

其實書上教的作法已經夠簡單,不過懶婦永遠有理由跟藉口想少洗一只煮水鍋,

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150418-24  W38-01  227/365

為了讓肚子裡的小美弟弟快快趕上標準體重,媽媽重金購買了空運來台的酪梨(因為台灣產的還不得時),

第一道拿來享用的料理就是在愛麗絲吃遍仙境裡的瘋帽匠的撲克牌俱樂部三明治

因為想拿來當早餐吃,又為了不讓英雄爸爸久候,前一晚還先把雞胸肉片煎好,

想說這樣起床後就能先把吐司片跟雞肉片送入烤箱回溫,梳洗完後只需將全部食材組裝即可。

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150411-17  W37-03  223/365

三更半夜不睡覺,肚皮裡的小人提醒著我~他需要"客房服務" ,

只好起身下床找東西吃,一邊吃著蜂蜜糖衣堅果一邊翻閱著愛麗絲吃遍仙境

翻著翻著又手癢兼心癢了,趕緊進廚房切奶油並靠近預熱中的烤箱,

希望能加速它回到室溫,再回到客廳裡繼續看書兼吃東西;

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150411-17  W37-02  222/365

從一開始看到這杯三月兔的神秘奶香抹茶,就一直在找尋家中那包抹茶粉,

運氣跟記性一樣差,怎樣就是沒機會再與抹茶粉相遇,

直到家事服務雞婆的幫我整理餐桌上的那座山,才得以再與抹茶粉相見。

(PS.雖然因此找到了抹茶粉,但依舊覺得她是雞婆,事先有交待過餐桌太亂別動,把時間留給其他區域就好。)

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150411-17  W37-01  221/365

印象中有在某個地方吃過極相似的堅果零嘴,

偏偏翻到書裡的食譜時,手邊的杏仁果已用完,

很堅持的就是不想用其他款堅果,一直到自己這沒記性的傢伙把杏仁果帶回來後才開始動手做。

先乾鍋烤香杏仁果,再加入蜂蜜、水、奶油拌煮至水份消失,

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150404-10  W36-03  219/365

什麼時候發現其實我很愛果醬餡餅?

大概是從它漸漸消失在喜餅盒裡扮演固定角色之後吧!

雖然並不難在市售餅乾裡找到它,但總覺得味道就是差了些,

喜餅盒裡的就比較美味? 事實上當然不盡然,只是久久才吃一次,

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150404-10  W36-02  218/365

最近似乎燃起了"甜甜熱",眼光很自然都會瞄向甜食類食譜,

不過會選這道愛麗絲的燕麥葡萄乾司康,還有另一個關於"承諾"的原因,

前陣子弟弟的女兒得了A型流感,小傢伙病到連講話都用氣音,

捨不得的對她說:快點好起來,明天大姑姑做餅乾(麵包)給妳吃喔!

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150404-10  W36-01  217/365

不當小女孩已久,但不代表不能跟小女孩有一樣喜愛的食物,

平時並不酷愛加了美乃滋的蛋沙拉三明治,但書看著看著就覺得也該來上一份才滿足,

水煮蛋、美乃滋、煎得香脆的培根碎片、芥末籽醬、鹽、胡椒、檸檬汁、紅洋蔥丁(替代青蔥)、巴西利依比例加入碗中,

全部拌勻後,拿出微烤過的吐司夾上生菜及培根蛋沙拉,切成喜歡的形狀即可。

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150328-0403  W35-05  216/365

不想太早睡覺的大肚婆想要來杯晚茶寵愛一下自己,

想起愛麗絲吃遍仙境書裡的這杯睡鼠的愛睏熱奶茶,那~就是你囉!

茶包放在茶杯裡加蓋悶至時間到,取出茶包,加入煉乳拌勻,

最後視個人習慣或喜好加入蜂蜜增加風味即完成。

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150328-0403  W35-04  215/365

有一股今天非吃到它們不可的衝動,

於是將老公及小孩送入夢鄉後,獨自返回廚房,開始動手準備芥末乳酪醬,

小醬汁鍋內先融化奶油再炒麵粉至均勻,接著加入牛奶煮滾,

(天曉得我有多想要把牛奶置換成啤酒,但為避免沒人幫忙把剩餘啤酒喝光,還是作罷)

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150328-0403  W35-01  212/365 

周日一大早,英雄做家事去,獨留媽媽我跟小人阿海獨處,

不是睡得太好的前一晚,沒有足夠精力與小人玩耍,想起剛剛整理一地凌亂時撿起的書,

翻開"愛麗絲吃遍仙境"跟小人說,媽媽做蛋糕給你吃好嗎?

嘿~阿海最近的習慣就是很愛回答說"好",馬上抓住機會衝進廚房備料,

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150314-0320  W33-02  206/365 

雖然阿海不在家,但說過的話要算話~說了要做《愛麗絲吃遍仙境》「吃我吃我」蛋糕,

就要真的動手做,更何況我已經反覆紙上練習模擬多次,應該會比較沒問題吧!?

首先把蛋糕所需材料準備好,拿出電動攪拌器把奶油跟砂糖打到變白及膨鬆,

接著加入蛋及香草精繼續打到均勻;濕料打完再把乾料粉類們分次加進來低速攪打,

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