英雄惡女語錄
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目前分類:跟著松露玫瑰煮 (150)

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【2017~No.226】松露玫瑰 托斯卡尼蔬菜湯

因為一時粗心把回烤的棍子麵包變身為硬邦邦的真棍子,真是心痛不已,

但要這樣就把它丟棄老實說還真捨不得,於是開始動腦筋,替它尋找變身的機會。 

首先拿了一些去做麵包布丁,嗯...順利消耗一部分;

再來又拿一些去做蛋奶烤,嗯...又順利消耗一部分;

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【2017~No.221】松露玫瑰 「吃飯」薄荷蠶豆

從哪裡跌倒就要從哪裡站起來,

即使是在廚房也一樣,於是今天再戰冷凍蠶豆,

蒜香蠶豆,餐桌上的臨演得到的經驗是『使用前記得先脫衣服』,

把冷凍蠶豆嘩啦啦倒進盆裡,開水洗一下,

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【2017~No.220】松露玫瑰 蒜香蠶豆,餐桌上的臨演

今日晚餐有上海菜飯和自家製酸筍排骨湯,澱粉、蔬菜、蛋白質都很足夠的一餐,

不過煮婦的心不滿足,手也還癢著,腦筋想要動到冷凍庫裡那包冷凍蠶豆,

開心的翻開“伊麗莎白·大衛的經典餐桌”,

想說至少有三道蠶豆料理可選擇,結果第一道缺貝夏美醬、第二道缺米飯、第三道缺檸檬蛋黃醬……

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【2017~No.216】松露玫瑰 我的早餐剛剛好 咖哩肉醬蘆筍

打開蔬果冷藏櫃發現快要不行的蘆筍,

打開冷凍庫發現最後一份肉醬,

打開自己的記憶想起那張蘆筍淋上肉醬的照片。

只好趕緊打開瓦斯爐也打開蒸爐,

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【2017~No.197】松露玫瑰 Oreo 酪梨冰淇淋

熱熱的天、快快熟透的酪梨,

最好的消耗方式就是把它們做成冰淇淋來享用。

原味(煉乳)版本已經做過幾次,這次來試試Oreo版,

看看是不是跟原味版本一樣甜蜜溫柔可人!

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【2017~No.190】松露玫瑰 茄肉炒德國酸菜vs酪梨

自家酪梨開始產出,偏偏想做的料理動不了手,

殺了一顆一半跟芥末香鬆一起先享用了,另一半怎麼辦?

(不是不愛多吃酪梨,而是貪心的我總想吃甚麼都要牽連上姐姐才甘心。)

猛然想起之前千忍萬忍才留下來要做搭配菜色的"茄肉炒德國酸菜",

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【2017~No.189】松露玫瑰 酪梨vs.香鬆

在認識酪梨並愛上酪梨的這條路上,

個人最愛的組合是酪梨+好醬油+山葵的簡單吃法。

那天拿一包素食香鬆要讓孩子們佐餐,

英雄青天大老爺在打開包裝後立刻大叫"是芥末的"(好在不是大叫"世界末日"),

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【2017~No.167】松露玫瑰 炒德式酸菜,及降低鹹度的方法

姐姐說她受到凱特跟我的德國香腸酸菜三明治連番攻擊,

所以炒了這盤德式酸菜來解饞(=回應=回馬槍=回“禮”),

看到姐姐的禮物怎有不快快收下的道理,

因為我正愁著怎麼吃完那一大罐德式酸菜啊!

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【2017~No.160】松露玫瑰 鮪魚蛋沙拉

睡覺前看到姐姐的發文(看這裡~ http://goo.gl/Jjg3gY

順從欲望先用省錢煮蛋法煮一鍋水煮蛋,

隔天睡起後,把握時間將水煮蛋、油漬鮪魚、玉米粒、酸豆末、

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【2017~No.156】松露玫瑰「麵包隨意吃」邋遢喬三明治 Sloppy Joe

前言~這一道紅酒蜜汁排骨其實是我的宵夜,

在吃得過癮之餘不免多了些罪惡感。 

好在沒"爆食"的本事,6支豬肋排,解決掉3支後,

剩下3支也讓我決定先冷藏,隔天再挪作它用。

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【2017~No.154】松露玫瑰 卡布里沙拉 Caprese salad

姐姐的格文裡有各式各樣的卡布里沙拉,

(請看這裡~ 卡布里沙拉 Caprese salad(不甜番茄搶救版/傳統版/高塔版/棒棒糖版/解構版))

想吃卡布里沙拉的衝動滿滿,打開網頁看了又看,

再想想自己有哪些食材...

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【2017~No.153】松露玫瑰 Nespresso|咖啡麥片餅乾

每次因病請假在家休息時,

因家中鮮少庫存熟食,通常都還得打起精神為自己煮食,

當然不覺得餓時就免煮,

但也有因為躺了一整天,到下午覺得精神不錯想活動一下筋骨而以下廚來當活動。

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週五晚餐總覺得該來道下酒菜佐餐(酒)才有週末夜的氣氛,
 
剛好冷凍庫裡還有蝦子,立馬搜尋姐姐的格文找出這篇胡椒蝦

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2017~No.124】松露玫瑰 沒有澱粉的米粉炒,肉醬拌炒白甘藍

高麗菜是阿爸種的,

每次心軟拎回一顆就是煩惱的開始,因為孩子們都不愛吃它,

今天家裡沒有其他青菜,只有高麗菜與紅蘿蔔,

就這麼想起姐姐的這道"沒有澱粉的米粉炒,肉醬拌炒白甘藍",

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2017~No.114】松露玫瑰 炒三色蔬,簡單滋味多

病了幾天,家裡的食材就閒置幾天,

這麼巧剛好湊出不能再閒置的~櫛瓜、白蘆筍、紅甜椒三色蔬菜組合,

將蔬菜炒熟後以鹽和橘醋調味即可關火起鍋。

料理時邊炒邊想著櫛瓜塊切得這麼大,看來炒個10分鐘是跑不掉了,

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【2017~No.110】松露玫瑰 蜂蜜梅汁凍飲

需要補班補課的週六,英雄跟我絕對都是選擇請假,

但會把孩子們送去幼稚園和保母家,如此一來我們就有了“自己的時間”;

無奈這一次英雄重感冒中,只能兩個人待在家裡做做家事和當沙發馬鈴薯看看影片或電視;

喜歡的工序是:首先煮好並擺滿一桌子食物(要多樣但不能多量是重點),

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【2017~No.100】松露玫瑰 蔥花麵粉煎

終於趕到2017年的第一百篇了,

不過還是去年的試作啦!

雖是如此還是要特別來寫一下這一道大家都不陌生的蔥花麵粉煎

有了麵包機之後,家裡不知不覺粉類累積起一定數量,

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【2017~No.098】松露玫瑰 培根捲玉米筍

看似簡單的培根捲玉米筍,竟然讓不少松露同學“勇上”婦仇者,讓人還沒做就先嚇到有點怕怕了,

但也因為如此讓人有了想挑戰的慾望,所以每次有同學端上成品都會讓我想多研究一下,

而就在松露姐姐說她要再寫出分析步驟照前,決定先依自己想的“重要步驟”來試作看看。

首先將玉米筍蒸熟,再裹上培根。

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【2017~No.090】松露玫瑰 「吃飯」乾煎雞中翅

又是嘴饞但人懶的時刻,

超想吃雞翅,冰箱也剛好有一包退冰好的雞翅,

〈還是因為有食材所以才想吃?〉

但真的懶得自己動手做太多,於是又進到姐姐的部落格裡,

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【2017~No.086】松露玫瑰 蔬果派對|青花菜與蘑菇沙拉

藉著姐姐最近再次發送的蔬果派對,

也讓盡量不做重複菜色的我忍不住跟進溫習一下,

利用短短的午休時間去尋找食材,運氣非常好遇到好多好多有機青花筍,

心花怒放的買了兩包回家。

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