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【2016-No.108】10分鐘做早餐 P.59 輕食蔬菜粥
一直不想料理南瓜，因為一旦切開，
總覺得不多找些料理方式來用光它的話，
很可能就會浪費掉不少。
即使如此，沒想到讓自己甘心將南瓜剖開竟是為了這道輕食蔬菜粥，
除南瓜丁之外，另外也準備了洋蔥丁、高麗菜丁、紅蘿蔔丁，
鍋內加少許芝麻油將蔬菜丁們炒至熟軟，
再將白飯及清水加入一同煮到米粒軟化，
因為是要當小美弟弟的晚餐，所以會再多煮一會兒，
讓米粒更軟糊外，也讓粥更濃稠些，
比較好餵食也比較合他的喜好，
是的～小美弟弟不愛湯水太多的粥，
像這樣濃稠的狀態，他才會吃得比較認真。
粥煮好後盛碗，再淋點醬油加點海苔，這樣就完成囉！
端粥上桌前當然得先當試食員，
入口第一印象～喔！好甜，
滿滿的蔬菜清甜滋味，相信這粥一定非常營養，
不過媽媽本人一向害怕有著太清甜味道的料理，
所以心裡對這粥抗拒的很，
只希望小美弟弟別跟媽媽一樣有如此的＂飲食偏好＂，
要乖乖把粥吃光光才好。
其實拍照時小美弟弟就已經在一旁暴動，
他很清楚這是他的食物，加上肚子應該也很餓，
所以連一秒鐘都不想多等，拜託把拔先抓住他，
等媽媽拍完照再讓他享用。
事實證明，小美弟弟是個胃口很好的乖寶寶，
沒有跟媽媽一樣有怪怪的飲食禁忌，
一口接一口吃著甜滋滋的蔬菜粥，
真是讓餵食者很有成就感啊！
From：10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案
P.59 輕食蔬菜粥
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