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【2016-No.107】10分鐘做早餐 P.41 芝麻香炒蛋飯

阿海有個好保母，所以他的媽媽不太好，

至少不是個餐餐都認真為他煮食的好媽媽，

通常在假日懶得特別為他準備正餐時，就會尋求食譜的幫忙，

很幸運地發現10分鐘做早餐裡不僅有不少料理適合近三歲的阿海吃，

甚至也有可以直接當副食品給10個月大的小美弟弟吃的料理，

懶主婦媽媽是不會放過這樣的機會，一定是會讓好食譜盡其所用的。

阿海目前喜愛的食物很簡單：白飯、雞蛋、海苔、花椰菜、玉米筍、好喝的湯...

這道芝麻香炒蛋飯竟然一次就囊括三項：白飯、雞蛋、海苔，

那在有些累過頭的周六晚餐，就為他上這道料理吧！

先將雞蛋炒成嫩嫩的炒蛋，再將嫩炒蛋加在熱騰騰的白飯上，

淋上醬油及芝麻油和芝麻粒，最後附上一小疊烤海苔即可。

果然食材很重要，這個晚餐組合一端上桌，

阿海馬上來到身旁問說：『這是我的嗎？』

媽媽當然大聲回答：是，都是你的喔！很香吧！

吩咐他可以坐下自行先開動吃飯，媽媽就繼續進廚房準備大人的晚餐。

回到餐桌前一看，昏到．．．海苔竟然已經快吃光，

飯卻看起來完全沒動過，怒了的媽媽先將海苔碟子移走，

詢問阿海為何都沒吃飯，他的回答讓我又驚又喜，

他說：有味道，不習慣。

想想，這芝麻油的風味相當明顯，以現在對氣味很敏感的他來說的確很可能拒吃，

媽媽只好再動動腦，剛好今天佐餐的烤海苔是韓式風味帶有麻油香，

立即讓他再認真聞一聞，看看味道是不是頗相似，

好像騙不太過去，不過將烤海苔撕成碎片加在飯裡，

倒是讓他肯吃了，雖然最後半碗還是媽媽我幫忙餵的，

但畢竟這晚餐任務還是完成了。

對了，我自己當然有試吃，因為很好奇為何這樣的組合會讓人憶起＂豬油拌飯＂？

吃下第一口，嘿～真神奇，真的有豬油拌飯的味道，

沒想到僅用醬油、芝麻油、芝麻粒、嫩炒蛋、白飯就可以變出一碗素食版豬油拌飯，

忍不住又接著吃兩口，好在及時踩住剎車，

差一點點就直接把阿海的晚餐吃光光，那樣就尷尬了。

From：10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案

            P.41 芝麻香炒蛋飯