【2018 × No.132/500】低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理 P.091 日式叉燒

這本「低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理」

來來回回看了不少於50次，不知怎的就是沒一次真的下廚試作，

直到這次在超市遇到“豬後腿肉”連帶想起書裡這道“日式叉燒”，就決定把肉帶回家了。

再次翻開書之後，連自己都忍不住偷笑，“日式叉燒”不需先醃漬，

(繼續閱讀...)

orangefanny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()