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【2016-No.035】LIFE2平常味 P.164 媽媽要出門那天早餐的馬鈴薯沙拉(家常版)
最近早餐菜色想法有點沒靈感，
翻到這道”媽媽要出門那天早餐的馬鈴薯沙拉”，
心想那就跟著做吧！至少～早餐有著落了。
蒸好的馬鈴薯壓碎後加入奶油、鹽、胡椒拌勻再加醋，
趁熱加入以鹽醃過的洋蔥末，再加入熟紅蘿蔔丁，拌勻後放涼；
待馬鈴薯降到常溫後加入美奶滋仔細拌勻，依序加入火腿絲及鹽漬小黃瓜片，
最後確定味道鹹淡足夠即完成。
一開始對於要加醋還挺納悶的，因為日式美奶滋原本的酸度就不低，
再加醋會不會很奇怪啊？
嚐一口後，開心的笑了出來，內心納喊著：『這是日式口味沒錯！』
曾經連續好幾年去日本自助旅行，除了一定要有的那一～二次的大餐外，
便利商店、超市更是我們常覓食的地方，而買到的馬鈴薯沙拉就是這樣的味道，
沒想到試做食譜之餘，還順道回憶了美好旅行時光，幸福。
P.164 媽媽要出門那天早餐的馬鈴薯沙拉(家常版)
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