愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【2017~No.011】150碗元氣雞湯 P.47 菜脯雞湯

天氣一年比一年怪，連身處原本四季就不分明的高雄都感受明顯，

本以為就這樣一路暖到底的冬季尾，突然間寒流來了，

氣溫驟降，孩子們被老師或保母用保暖衣物裹成球狀，深怕他們著涼，

自己這個當媽的也沒好到哪去，因為冷所以假日不想出門，

好在窩了半天後良心發現，起身進廚房為家人煮鍋菜脯雞湯暖暖身，

猜想這樣才有勇氣出門去散散步吧！

老菜脯賣家教的雞湯煮法與書上的做法差異頗大，

決定先試試書上的煮法，之後再試賣家的煮法，

到時就知道哪種煮法最合我家胃口。

首先將雞肉川燙再放入湯鍋中，接著放入老菜脯、蔥段、薑片、水及米酒，

大火煮滾後再改小火燉煮至時間到。(替代電鍋煮法)

最後以鹽調味即可。

(PS.食譜還有以糖調味，但當鹽加入後嚐味，

除鹹味外還有甘甜味，那就相信自己的舌頭，不再多加糖調味。)

開心的端了湯請英雄先嚐，

結果被丟回一句"不鹹"，

心裡叼念著怎麼會不鹹？ 是你舌頭鈍了吧！

不過多加點鹽後，看他快速喝完一大碗湯，

算了～肯喝就好。

一大鍋湯是要分兩餐喝的，

午餐過後，這鍋雞湯就自己在爐上休息著，

晚上再開火熱過，同樣盛出一大碗來喝，

驚喜的發現~湯的味道已進階，那滋味實在是太美妙了，

只是詞窮啊！不知如何用文字形容那被這樣甘醇滋味震撼到的心情。

（頓時心中也開始盤算起下次要再買多少，然後要送給誰、誰、還有誰一起享用。）

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別急著走～這裡還有番外篇！

午餐前，湯一煮好媽媽我就趕緊盛一碗公準備拍照跟試喝，

怎麼孩兒們的動作比我拿相機速度還快，一瞬間兩人已衝到湯碗前，

無奈只能先跟他們談條件，交換條件後達成

＂媽媽先幫你們跟湯拍照，然後等湯涼再一起喝＂的協議，

哥哥立馬擺好姿勢，拍個兩三張後，才甘願離湯遠一點；

（ＰＳ。媽媽內心的嘶吼，你怎麼可以擺出這樣的姿勢，也太＿＿）

哥哥拍完，弟弟馬上又衝過來，不過他整張臉就把鏡頭填滿，

只好再進行二次溝通～你要在湯的後面，這樣才可以拍到你跟湯的合照啊！

然後。。。。。請看照片

我的天天天啊！這就是青出於藍，更勝於藍的奧義嗎？

哥哥的姿勢已經很＿＿，怎麼弟弟的還更勝一籌！？

總之～孩子們的照片拍完，我的手已經抖到不行（憋笑），

ＰＳ。湯碗旁的那一攤小水窪，是小美弟弟在此一遊的口水證據。

From：150碗元氣雞湯 P.47 菜脯雞湯