愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

冷凍庫裡有一盒絞肉

蔬果室裡有兩顆圓茄

各式義大利麵  依舊很多

今晚  繼續吃義大利麵吧

參考我的義大利麵P.78-79  茄丁牛肉末直麵

先將圓茄對切  用烤箱烤過  再將茄肉刮下來

我懶得切丁  所以用湯匙一小塊一小塊的把茄肉刮下來備用

拿出煮麵料的平底鍋  用橄欖油先炒香大蒜  接著絞肉下鍋

待絞肉變色後  再加入茄子丁、九層塔、番茄醬

到這裡後  有一個步驟做錯

應該是要把煮熟的麵倒入麵料鍋後  再加起司粉一起混合

結果我把起司粉先加在麵料中  結果麵料全都團結在一起

最後當然還是要把麵條倒入鍋中混合好後  裝盤吃麵

這照片是假裝有成功版

成色雖然不美  但勉強能看

事實上  麵料大都還在鍋內  尚未全部加上去

(PS.英雄看著他自己那盤  再看看我正在拍的這盤  馬上大聲問說  為什麼妳的這麼小盤....

真是的  非得逼我說出來不可  只好回他說  料還沒全放  現在是拍"假掰"版)

實際入口版 

你看看  麵料是不是太團結了些 

有點擔心英雄會拒吃  因為這一盤簡直是跟他做對

顏色很醜  絞肉又一堆

不過也許因為他真的餓了

一大盤一樣是以秋風掃落葉之姿清盤

我則因為份量多了些  所以吃一半後  戰力稍稍減弱

問已經吃飽飽的英雄  這一款義大利麵味道如何

他回 "好吃 不過絞肉的份量似乎多了些"

我也覺得挺好吃的  絞肉口感好  茄子甜又嫩  番茄醬更是神來一筆

只是一樣覺得麵料的份量多了些

寫心得文前  再把書翻了翻  發現~

夭壽  松露阿紀的麵料是四人份耶 

我們用兩人份的義大利麵去搭  竟然還能吃光光 

實在是有些誇張  不過這樣應該也是好吃的證明之一吧!!