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【2017~No.296】傑米．奧利佛的超級食物 P.114 綠意盎然的湯：鷹嘴豆、蔬菜與西班牙臘腸Super Green Soup Chickpeas, Veg & Smoky Chorizo
懶婦守則：能少洗一個鍋子就絕不多洗！
這道「綠意盎然的湯：鷹嘴豆、蔬菜與西班牙臘腸」
在最後階段還需“”另鍋“”煎西班牙臘腸，怎麼想都覺得不甘願，
於是先煎好西班牙臘腸再把香腸跟紅通通油脂通通倒出，
接著原鍋炒洋蔥末與蒜末，加點水炒至洋蔥變軟，
馬鈴薯丁、瀝乾水份的罐頭鷹嘴豆、裝在茶包袋裡的
乾燥迷迭香、百里香、月桂葉也下鍋攪拌，再加雞高湯煮滾，
轉小火燜煮至馬鈴薯熟，放入羽衣甘藍葉煮10分鐘，
最後加入煎好的臘腸及油脂一起煮一會兒即完成。
因為這道湯裡有馬鈴薯和西班牙臘腸，基本分已經很高，
加上軟甜洋蔥與雞湯熬出的湯底，又更是加分，
那大家應該都看得出來是熟女級的羽衣甘藍沒有那麼的好吃，
所以……難得買到的它其實沒有替這道湯加到分，不過那完全是我的問題，
沒想到它們這麼容易變“黃花”，沒想到它們這麼耐煮，
實在是替這道滋味滿分的湯品留下些許遺憾……
From：傑米．奧利佛的超級食物 EVERYDAY SUPER FOOD
P.114 綠意盎然的湯：鷹嘴豆、蔬菜與西班牙臘腸Super Green Soup Chickpeas, Veg & Smoky Chorizo
【2017~No.296】傑米．奧利佛的超級食物 P.114 綠意盎然的湯：鷹嘴豆、蔬菜與西班牙臘腸Super Green Soup Chickpeas, Veg & Smoky Chorizo 因為這道湯裡有馬鈴薯和西班牙臘腸，基本分已...
由 LiFen Su 貼上了 2017年12月30日
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