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【2016-No.275】每天都愛吃吐司 P.26 荷包蛋吐司(烤箱篇)
個人將這個口味歸為“太誘人”類別，
所以一定得要認真試做及對待才可以，
怎知我這個人太認真反而容易出狀況....
乖乖看著食譜操作，以較厚的吐司來製作，
先將吐司放在鋁箔紙上，在吐司中間壓出一塊區域，
以美乃滋圍出邊框，將蛋打入凹陷區域內，撒點鹽和胡椒，送入烤箱。
雖然我熱愛流來流去的蛋黃，但又很怕沒熟的蛋白，
所以該讓吐司烤多久，實在有些猶豫，
想太多又想太久....只能默默接受回神過來後的成品如下。
吐司～夠金黃香酥，美乃滋烤得剛剛好，蛋白也都乖乖都熟了，
但沒有半熟蛋黃了，蛋黃熟到可用叉子整塊叉起，
突然覺得有點難過。。。
不過不可以浪費食物，還是要乖乖把荷包蛋吐司吃掉，
吃起來其實不賴，因為美乃滋的潤滑稍稍補償了沒有半熟蛋黃的遺憾，
而且烤過的美乃滋吃起來超正點的！
From：每天都愛吃吐司 P.26 荷包蛋吐司(烤箱篇)
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