愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140816-22  W03-02 022/365

看似簡單的食譜，沒想到還是讓我給砸了小鍋，

誰的錯?  當然是干貝的錯啊!!

誰叫它這麼軟嫩，本人又有留指甲，深怕一不小心干貝就被指甲給毀了。

這邊小心翼翼，那邊就粗心大意，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140816-22  W03-01  021/365 

當姐姐端出諾瑪肉丸 Meatballs alla Norma時，她說希望我們也試試兩種煮法，

兩種煮法指得是肉丸跟諾瑪醬的會合時間點不同，導致肉丸的風味及口感不同，

我有記在牆壁，所以諾瑪醬多煮一些，肉丸多揉一些，準備來玩比一比嚐一嚐遊戲。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140809-15  W02-10  020/365

因為看到"世界第一"，所以停下細細閱讀，

邊看邊想我能不能跟著做出來？

接著還要想這款要跟什麼搭著吃？

《以上是我在看純食譜內容時的內心戲》

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140809-15  W02-09  019/365

這是10天前的獨享晚餐菜色，

同時也是現有最舊的存菜，

而今天是我第一次看到TLC首播的傑米‧奧利佛省錢上菜，(之前都只看到片段重播)

恰巧也做了這道菜，那當然要趁勢推它上場囉!

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140809-15  W02-08  018/365

覺得大家熱烈的在列車上出菜的樣子真是盛況，

其中除了努力拍手叫好外，自己最喜歡的還有"跟著做"的相互影響效應，

拿我最近的例子來說~

看小莎做了好幾道美味餐點，近來喜歡穿插著吃無肉餐的我，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140809-15  W02-07  017/365

又來到我最愛的煎蛋皮料理，

一邊小心翼翼煎蛋皮，另一邊則是努力的把一樣樣的食材往雞湯鍋裡丟，

有珍珠麥、馬鈴薯、高麗菜、青花椰、杏鮑菇絲、雞肉絲、糙米米粉，

一度鍋裡還因為太擁擠而讓人手忙腳亂。

一掃前兩週藍色氣氛較多的週記氛圍，

這一週就歡笑多多，發現有自己的獨處休息時間真不錯。

Cheers！餐桌小聚會 一週隨記【16】上刊～

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140804（一）隱藏式早餐

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140809-15  W02-06  016/365

看到小莎跟李老書相繼端出這道『阿塔穆拉豌豆湯』，

實在讓我心癢癢嘴癢癢，我的問題點一直出在買不到冷凍豌豆，

李老書是在頂X超市買的，Gillian則是在家X福及松X都有遇過它們，

可惜這幾間店都不是在附近隨時可去，只能先按下。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140809-15  W02-05  005/365

這是續集，前情提要請看週末大餐：迷迭香烤鮭魚

雖然前一餐只少少烤了一片輪切鮭魚，但其實那一餐我準備不少菜，

所以很自然就有一半的帶皮烤鮭魚吃不完留下來當剩菜。

於是~我也有鮭魚剩肉可用，從冷凍庫拿出墨西哥薄餅進鍋子裡烤熱，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140809-15  W02-04  014/365

講在前面...

我發誓這不是拿來充當數量的菜，而是一種溫故知新，

再熟悉的料理，換個想法換個思維也許會有新發現，

就算不為新發現，那重溫美味也是個令人滿意的原因。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140809-15  W02-03  013/365

本來對於茄子這個食材就相當喜歡，

可惜拿它來作中菜總是能吃不能看。

開始玩一次次的試作遊戲之後，發現原來茄子的西式料理也很多，

只是大都是圓茄，圓茄雖然不算難找的食材，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140809-15  W02-02  012/365

先是看到了別人上這道菜，才趕緊翻書看食譜，

哈~這表示自己之前都沒有注意到它，我想這也是搭列車的好處之一：好康道相報。

煎蛋皮歐姆蛋一向是個人很愛的一項工作，

但那個酪梨包心菜沙拉...傑米原諒我，我想做更方便的款式，可以嗎?

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140802-08  W02-01 011/365 

根據上一次的椰子塔事件讓我明白，有時候我得更聽話一些，

所以這次要做這道"蘑菇雞翅"之前，很認真的把姐姐的網誌看了一遍又一遍，

之後則是捧著書在一旁邊看邊煮，感覺這次的成品好多了。

備料~剛好買了品質很不錯的兩款菇類~酒杯菇&雞肉絲菇(黑色那款，跟我印象中的雞肉絲菇長得不一樣。)、

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140802-08  W01-09 009/365

南風吹過廚房終於等到你了，

本以為自己會先下手姐姐分享過的Spinach with sultanas 菠菜與金色葡萄乾，

怎知還是先為這道『芫荽子蘑菇』心癢動手，

許是因為簡單的幾句話就把這道菜的滋味及香味形容的太吸引人，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140802-08  W01-08  008/365

算是個人癖好嗎?

有人喜歡有精美步驟圖的食譜書，而我對這樣的食譜書不能說不喜歡，

但偶爾會覺得那樣的清楚明白讓我少了一點想像力也讓我少了一點好奇心，

所以我喜歡傑米描述這款菜色時那落落長的一大篇文字。