愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140830-0905  W05-04  051/365

微甜氣泡酒一向是英雄跟我共同喜愛的佐餐飲品，

看到這款名字超可愛的妮妮貝里尼雞尾酒就讓人想立即試試，

沒有蟠桃但有婆婆給的油桃，氣泡酒則是隨意選一款負擔得起的酒款，

將打碎的桃子泥(因為覺得夠細，所以沒過濾)加入氣泡酒中就完成囉!

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140830-0905  W05-03  050/365

好像有點賊的一道試作，不過對於不常吃優格的我來說，

拿蜂蜜水果優格來當飯後點心，也算是新鮮嚐試。

應該不會有人要問怎麼做吧!?  不過還是讓我意思意思敘述一下吧!

沒有希臘優格，但有之前吃過頗喜歡的馬修嚴選優格，加上新鮮藍苺，淋上自家龍眼蜜。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140830-0905  W05-02  049/365

看到Gillian出菜，碩大的蝦仁拌做沙拉擺在麵包上，

那模樣說有多誘人就有多誘人，

又恰巧被通知去年有合購的超美味蝦仁，

雖然今年沒有通知我合購，但也沒忘了我，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140830-0905  W05-01  048/365

這道菜需個別料理好的食材比較多一些，

要做番茄烤麵包片、用香料及起司烤波特菇、橫紋鍋烤桃子片再淋上蜂蜜，

但看到小莎上這道時，我就是覺得很想吃，所以愛吃不怕麻煩，材料備齊後就來做吧!

首先將撒好香料的波特菇送進烤箱慢烤，再啟動橫紋鍋來烤麵包跟桃子，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29  W04-15  047/365

有如此簡單又華麗的甜點?  為何我一直到今天才動手做?

好在有承諾一定會做這一道甜點，所以"辛香生巧克力慕斯"我來了。

自己準備的材料有~冷凍香蕉、酪梨、純巧克力粉、辣椒粉、蜂蜜、糖、薑汁、杏仁條、適量的水

做法則是放入處理機裡打一打，打到喜歡的質地即可。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29 W04-14 046/365 

步驟簡單到過份的廚神起司漢堡，

沒有花招百出，只有簡單清楚明白的一步步說明，

從做漢堡肉排、煎漢堡肉、加起司、烤漢堡麵包動作著，

再依個人喜好再自己添加配料，組裝好就是起司漢堡。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29 W04-13 045/365

動作有點慢，只能趕在列車駛離第四周月台前快快端麵上車。

其實地瓜早已經蒸熟放在冰箱裡，只是不湊巧，硬是等了兩天才有機會來做這道地瓜拌麵；

如果事先把地瓜蒸熟備用的話，這道料理應該可以在10分鐘內上桌，

一邊滾水煮麵條，另一邊則是將熟地瓜、辣醬、蜂蜜、醬油、鹽、砂糖、醋

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29  W04-11  043/365

印象中是先看到其他同學在伊麗莎白‧大衛的作品集裡試做了相似的料理，

不過沒想到還沒去翻At Elizabeth David's Table或南風吹過廚房之前，

就在奧利佛的美味晚餐袋裡看到了這一道，於是心動不如馬上行動。

把甜椒對剖後，各放入適量小番茄(原諒懶婦不想幫番茄去皮)、九層塔(沒羅勒只好找代打)、

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29  W04-10 042/365

上週看到新同學呂怡蓉上菜廚神的這道芒果白巧克力優格，驚為天人啊!

雖然書我也有，但真的沒有那麼認真的一道道料理都看過，

想到家中在夏季總是常有吃不完的芒果，有機會換個口味吃芒果一定很不一樣。

把家中最小最小的鍋子拿出來，先來烘杏仁條替代焦糖榛果；

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29  W04-09 041/365

看到Mingmin Lu跟姐姐的這番對話，讓我想起冷凍庫裡還有原味桂來標香腸可用；

又看到姐姐跟Gillian說，拿波特菇來做香滑蘑菇很讚，雖然手邊還有兩朵波特菇，

但已經用其他款菇類做了香滑蘑菇，那就直接把原味桂來標香腸跟波特菇送做堆吧。

先來少油慢煎香腸塊，逼出很多油，看看食譜得把菇類另鍋煎，既然香腸鍋裡已經油滋滋，

英雄第一階段上課到這週算是課程結束週，

乖乖上課出勤情況比我預計的好上許多，讓人好想替他拍拍手，

而我也趁著他出門上課的時間做了很多有興趣的事。

頗期待9月中他開始上第二階段的課程時，

我又有自己的時間恣意玩耍。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29  W04-08  040/365

傑米‧奧利佛的歐非美食漫遊這本書的第一道試做，

動機是看到Gillian的試做後，整個被牽動了神經，就是想快快動手做做看。

從折掉末端較老的蘆筍(現在想來很後悔丟掉它們，應該留下來熬高湯的)，

到入橫紋鍋持續翻面慢煎至出現烙痕及香味，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29  W04-07  039/365

一看到"超簡單"就馬上把它收進日常菜單內，

只要是英雄的非上課日晚餐，總不好意思讓他跟著我餓肚子2~3個小時，

所以一些快速菜色還是要多蒐集些，這樣才不會只顧玩我自己的廚房遊戲而餓昏他。

材料需要有：薑、檸檬、紅糖、氣泡水、新鮮薄荷，果然是簡單的材料組合，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29  W04-06  038/365

這道菜讓我掙扎了許久到底要用雞腿還是其他部位?

要用棒棒腿的話，那這一鍋要用幾隻?

沒騙人，想了不少天才決定，最後買了8隻棒棒腿，

1隻跟洋菇一起熬粥給阿海吃、3隻煮咖哩、另外2隻2隻分裝冷凍。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29  W04-05  037/365

認真的自以為這是姐姐為了讓我們家1歲2個月大的阿海也能在小廚神單元裡露臉的插班車題目，

方法看這裡玩一下！紙杯優格冰棒，因為家中剛好有剩下不多的優格及藍苺，

那不來個自製的藍莓優格說不過去，把藍莓、優格、一咪咪糖攪打過即可，

倒到烘焙用的小紙杯中約莫七~八分滿，再把衛生筷截短磨過充當冰棒棍，