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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140823-29 W04-11 043/365
印象中是先看到其他同學在伊麗莎白‧大衛的作品集裡試做了相似的料理，
不過沒想到還沒去翻At Elizabeth David's Table或南風吹過廚房之前，
就在奧利佛的美味晚餐袋裡看到了這一道，於是心動不如馬上行動。
把甜椒對剖後，各放入適量小番茄(原諒懶婦不想幫番茄去皮)、九層塔(沒羅勒只好找代打)、
蒜片、海鹽、黑胡椒、橄欖油，放進烤箱烤到甜椒與番茄都熟軟
(其實我是忘了當時烤了幾分鐘才這樣形容，但應該也算對吧!)，
出爐後再加上白酒醋即完成。
成品很醜，充分了解為何食譜書上為何放的是烤前的照片，
而且在最後一個步驟"加醋"時，一時手抖就倒太多，
沒想到仍可被甜椒及番茄烤出的甜美湯汁給包容起來，
吃一點都不嗆人(當然聞起來會啦!)，非常有自然甜美滋味的一道簡單烤蔬菜。
PS.後來再回頭看料理名稱時，發現"馬鬱蘭"這三個字也在其中，
不過怎麼我的眼睛又出毛病，完全沒有將它放掉料理裡咧? 傷腦筋...
From：奧利佛的美味晚餐袋 P.102 櫻桃番茄、羅勒與馬鬱蘭烤紅黃椒
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