英雄惡女語錄
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【2017~No.201】150碗元氣雞湯 P.66 山苦瓜燉雞湯

一開始打算煮烏骨雞湯時,第一道設定的款式就是這道山苦瓜燉雞湯

先到里X有機店挑了根還算順眼的山苦瓜,

去頭去尾再對剖刮除籽囊,切成塊狀後得先燙過,

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【2017~No.200】150碗元氣雞湯 P.127 淮山枸杞燉烏雞

烏骨雞雞湯第二發,

因為雞肉是一次燙過所以只要再把其他材料備好就可立即行動,

選擇了與「蓮子薏仁雞湯」需要一樣燉煮時間的淮山枸杞燉烏雞

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【2017~No.199】深夜食堂料理特輯 P.54 荷包蛋(丼)

讀著打發時間的一本書,

卻因為作書裡對於荷包蛋丼的形容太過於鉅細靡遺也太過於誘人,

引得我嘴饞去開火煮白飯,

在白飯燜透之前煎上一顆有著焦黃裙邊的半熟太陽蛋,

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【2017~No.198】150碗元氣雞湯 P.137 蓮子薏仁雞湯

這兩周過著精神與體力有點點透支的生活,

問題不大就是別瞎忙多睡點覺就好,

但還是忍不住想替自己做些甚麼,

想起冷凍庫裡最後一包烏骨雞切塊,

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【2017~No.197】松露玫瑰 Oreo 酪梨冰淇淋

熱熱的天、快快熟透的酪梨,

最好的消耗方式就是把它們做成冰淇淋來享用。

原味(煉乳)版本已經做過幾次,這次來試試Oreo版,

看看是不是跟原味版本一樣甜蜜溫柔可人!

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【2017~No.196】每天都愛吃吐司 P.70 墨西哥酪梨醬

最近的天氣真是熱到讓人不敢隨意待在室外,

這樣的高溫也連帶著影響家中常溫食材的存放時限,

尤其是香蕉及酪梨們,不熟則已,一熟通通都在一天內熟到透,

真是著實挑戰煮婦的不想浪費心態。

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【2017~No.194】10分鐘做早餐 P.20 蘿蔔醬菜

一大根日本大根,吃了好多好多頓,

最後剩下的這一點就做成醬菜,

讓它再陪我們久一點吧!

看書上的做法很簡單,

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【2017~No.195】每天都愛吃吐司 P.14 奶油+黃豆粉

早就對這款口味的烤吐司有興趣,

無奈就是捨不得為了它去買平時完全用不到的黃豆粉,

但就這麼巧為了孩子們踏進蛋糕店買一盒乳酪球,

店員大方的送上試吃品寒天甜點一盒,吃法是灑上黃豆粉再淋上黑糖蜜,

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【2017~No.193】10分鐘做早餐 P.44 美式炒蛋早餐

有點不飽足的晚餐時間,

為了盡量不讓晚餐有剩菜出現,

習慣將份量稍減,寧願吃不夠(當然是我本人沒吃飽而已)也懶得處理剩菜,

偏偏今晚的不飽足感有點強烈,只好再準備點什麼來餵食自己。

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【2017~No.192】10分鐘做早餐 P.34 起士蛋糕&水果早餐

懶媽的夏日早餐,起士蛋糕球擺盤上,

各式水果洗洗切切後也擺盤上,竹叉一隻,準備完成。

170806 起士蛋糕&水果早餐-01

難以否認這樣的下午茶點心式早餐的確很吸引孩子們的目光,

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【2017~No.191】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.222 經典雞湯Classic Chicken Soup

自從被瑪莎的中式雞湯驚豔到後,立刻在心裡決定要把這系列的四款雞湯都試過,

也恰巧那段時間事情多且雜,自己無心煮一桌菜,

而這樣一鍋雞湯,不論搭飯、搭麵、單吃都很合適且方便,

所以一點難度都沒有,在短短的時間內就達成目標。

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【2017~No.190】松露玫瑰 茄肉炒德國酸菜vs酪梨

自家酪梨開始產出,偏偏想做的料理動不了手,

殺了一顆一半跟芥末香鬆一起先享用了,另一半怎麼辦?

(不是不愛多吃酪梨,而是貪心的我總想吃甚麼都要牽連上姐姐才甘心。)

猛然想起之前千忍萬忍才留下來要做搭配菜色的"茄肉炒德國酸菜",

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【2017~No.189】松露玫瑰 酪梨vs.香鬆

在認識酪梨並愛上酪梨的這條路上,

個人最愛的組合是酪梨+好醬油+山葵的簡單吃法。

那天拿一包素食香鬆要讓孩子們佐餐,

英雄青天大老爺在打開包裝後立刻大叫"是芥末的"(好在不是大叫"世界末日"),

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【2017~No.188】10分鐘做早餐 P.101 辣蘿蔔湯

夏天的食欲有時好有時差(多希望是真的那種時差,哈~),

有時還很奇怪!?

昨晚就是很奇怪的狀況出現,

不想吃正餐,但很想喝湯,

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【2017~No.187】10分鐘做早餐 P.21 炒泡菜

令人覺得納悶的小菜~炒泡菜

醃漬好的泡菜本身不就已經是小菜了嗎?

那什麼還需要炒過再變成小菜??

簡直是讓我一頭霧水,問號滿天飛,

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