【2018 × No.208/500】傑米‧奧利佛的簡單餐桌 P.166 焗烤蒜味波特菇BAKED GARLICKY MUSHROOMS
在超市遇到好大朵的新鮮香菇，二話不說馬上拿一盒進購物籃，
回到家後拿來比對一下琺瑯烤盤，塞不下七朵那麼多，
立馬挪用一朵切片幫英雄的泡麵加料，
正式開烤那一天，原本可以六朵美美的擺在烤盤裡，
結果還是塞不下，撇除一朵不太優的，別說五朵，
只需四朵就塞滿烤盤，只好分大小兩盤來烤，
切半小番茄舖底，擺上香菇，淋上鹽、胡椒、橄欖油、紅酒醋拌勻，
送入烤箱先進行第一階段；
時間到拉出烤盤將起司和蒜片填在香菇裡，
撒上乾燥鼠尾草再推進烤箱，等到起司金黃冒泡就完成。
新鮮結實的大朵香菇烤起來一點都不輸飄洋過海來的波特菇，
將烤番茄放在香菇上一口咬下，那瞬間爆發的甜美湯汁真是銷魂啊！
雖然少了新鮮鼠尾草來增添視覺刺激及口感，
但還是有乾燥粉末來增添香氣還是很棒，
勤儉持家的煮婦今日晚餐吃下這大小兩盤烤香菇很滿足也很飽足。
ＰＳ。勤儉持家是騙人的，那個彩色番茄、超大香菇、起司的價格總和。。。
再依個ＰＳ。香菇到底有多大朵？就比超大波特菇小１～２號那麼大朵！
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【2018 × No.208/500】傑米‧奧利佛的簡單餐桌 P.166 焗烤蒜味波特菇BAKED GARLICKY...
由 LiFen Su 發佈於 2018年6月15日
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