【2018 × No.204/500】世界一流的港式家傳雞湯 P.024 雞腿肉湯

默默過了一週到帶著一隻或兩隻小孩在家或在辦公室的生活,

好不容易今天又能把兩隻一起送到幼稚園上課,

雖然小美弟弟完全不想跟媽媽分開緊緊黏著不放,

但媽媽的精神體力跟體力已經來到臨界點,所以還是狠心不多加安撫讓老師把他抱進教室。

回頭想想上週一請假在家一打二的那天,深深覺得那雞肉跟食譜書真是買得好。

學食譜操做基底雞高湯,用兩根雞腿、幾片薑、鹽、清水還有重要的時間煮出這碗"雞底高湯"。 

180604 雞腿肉湯-01

180604 雞腿肉湯-02

當然~能吃的東西就不會浪費,珍貴的雞高湯分成兩份,

其中一份再分成兩碗並各放入一隻雞腿,

別的不說,光看到孩子們的笑容就覺得這碗湯值得我用心,

初嚐覺得味道太淡的雞湯,多喝兩口就會乖乖被牽著走,

而我的海美也許是雞湯喝得比媽媽多吧!?

一嚐就說好喝,看來他們的舌頭比愛亂吃的媽媽"閩睿"許多啊~

PS。不需更正錯字,我的海美就是這麼"閩睿"! 

 

From:世界一流的港式家傳雞湯:補氣血、暖腸胃,向長壽的香港人學習融合中醫觀念的飲食智慧,用一種雞湯湯底變化出50 道創意湯品,一日一湯常保健康。 P.024 雞腿肉湯

 

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LiFen Su 發佈於 2018年6月12日
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