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【2018 × No.186/500】世界一流的港式家傳雞湯 P.089 朝朝暢通！海帶芽豆腐湯
話說當作完『超簡易鹹雞胸肉火腿』之後，
那鍋拿來泡雞胸肉的高湯大家都怎麼處理?
這陣子還同時看著這本《世界一流的港式家傳雞湯》，
所以很自然的把超簡易鹹雞胸肉火腿的剩餘雞高湯與這款海帶芽豆腐湯兜在一起，
甚至把無法切成片狀雞胸肉也直接運用到這款湯品裡。
將豆腐丁及海帶芽放入雞高湯，煮開後再放入雞胸肉丁，
試需要調味，湯再煮滾即完成。
首先得說說這泡過雞胸肉的雞高湯，雖然是用一般雞高湯塊為基底，
但泡過一整副雞胸肉後滋味變得順口許多，
再拿來煮豆腐及海帶芽，還有原本就是從這湯裡泡出來雞胸肉切成的小丁，
怎麼吃都對味，怎樣吃都美味，
自己吃完這一大碗，當成正餐飽足感也相當足夠。
PS.對於順暢有幫助嗎? 我想....應該是有吧!?
From：世界一流的港式家傳雞湯：補氣血、暖腸胃，向長壽的香港人學習融合中醫觀念的飲食智慧，用一種雞湯湯底變化出50 道創意湯品，一日一湯常保健康。 P.089 朝朝暢通！海帶芽豆腐湯
【2018 × No.186/500】世界一流的港式家傳雞湯 P.089...
由 LiFen Su 發佈於 2018年5月24日
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