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【2018 × No.156/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.27 麻辣炒麵（豬絞肉的冷凍調理包·麻婆口味）
即將要出門渡假（雖然只有週末兩天），所以不再採買食材，
並且努力出清冰箱現有的青菜水果。
所以青蔥跟黃豆芽都被請出來，烏龍熟麵被請出來，
再拿出一包冷凍庫裡的麻婆口味豬絞肉，
先將絞肉加一點點水炒散炒熟炒香，再加入青蔥、黃豆芽、熟麵條，
全部炒一炒、拌一拌，熟了都能吃囉！
是說我家英雄大人有沒有發現他自己對絞肉有雙重標準啊！？
同樣的醃絞肉，掰大片煮成「麻辣高麗菜蒸絞肉（豬絞肉的冷凍調理包‧麻婆口味）」時，
別說試吃了，幾乎是碰都不碰一下，
但煮成這樣一碗麻辣炒麵時，整碗公吃光光（真的～我只有抓兩大口來試吃），
吃之前完全沒問這是甚麼肉，或那是甚麼味道之類的，
直接捧著碗公拿著筷子，全部吃光光之後才放下，
嘿嘿嘿～知道這款醃絞肉的美味了吧！
（當然是我的內心自言自語，才不會自找麻煩去跟他討論這個）
香辣的麻婆口味搭上一樣有口感的黃豆芽，還有軟嫩香甜的自家青蔥（替代韭菜），
加上拿來替代油麵的烏龍熟麵，口感及味道的契合度都非常高，
難怪愛挑惕的英雄先生可以吃得如此爽快。
From：料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜：裝袋、調味、冷凍，11 種主要食材搭配15 種美味配方，保存期長、免解凍、方便煮，60 道多國料理輕鬆上桌！ P.27 麻辣炒麵（豬絞肉的冷凍調理包·麻婆口味）
【2018 × No.156/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.27...
由 LiFen Su 發佈於 2018年4月30日
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