【2018 × No.124/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.27 微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉(豬絞肉的冷凍調理包‧麻婆口味)

利用豆瓣醬、醬油、蔥、薑、玉米澱粉(替代片粟粉)、砂糖、味增、米酒

調合出來的麻婆口味冷凍醃絞肉掰成小塊與剝成適口大小的高麗菜

一起放入蒸爐蒸熟(沒有微波爐可以噹一下只好改用蒸爐),

再淋上香油拌一拌,香噴噴的「(非)微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉」完成。

180330 (非)微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉(麻婆口味)-01

還沒與香油拌勻前先嚐嚐麻辣高麗菜蒸絞肉的味道,

並不是相當合拍的味道,但包含盤底湯汁和香油一起拌過之後,

滋味不僅融合許多,美味程度也倍增,

喜歡絞肉塊與高麗菜一起吃的口感跟味道,

而絞肉去死去死團長英雄先生則是光吃高麗菜也有滋有味,

讓懶婦不用跟孩子們辛苦的解決一大盤菜,這一點也很棒。

 

From:料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌! P.27 微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉(豬絞肉的冷凍調理包‧麻婆口味)

 

【2018 × No.124/500】 料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜 P.27...

LiFen Su 發佈於 2018年3月31日
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