【2018 × No.158/500】150碗元氣雞湯 P.99 昆布黃豆芽雞湯

來說說這道昆布黃豆芽雞湯，

早就對它產生興趣，

只是不湊巧接連幾個讓人溫故知新的黑心海帶新聞，

讓我對於海帶/海帶結這類食材有很大的疑慮，

加上只要煮雞湯，寶貝海美必定至少喝上一碗，

這使我不敢買海帶結來煮這道雞湯，但還是想喝有海味的雞湯，

所以改以昆布來煮湯底，再加入薑片、雞腿煮至將熟，

最後黃豆芽和紫菜下鍋煮熟，以鹽調味即可。

180429 昆布黃豆芽雞湯-01

喝一口雞湯，果然海味、鹹味、雞味（咦？）滿滿，

雖然用的是雞腿，但孩子們看我一直盛湯喝也嚷嚷著要喝，

果然讓他們一試成主顧，而且連帶把紫菜和黃豆芽也喝進嘴裡，

心機媽媽立刻睜大眼睛說：啊～你偷吃我的海苔跟豆芽菜，

孩子們聽到媽媽這麼說，當然是偷笑兼偷偷多吃些紫菜與黃豆芽，

趁這樣讓他們多吃些不一樣的蔬菜，不要只注意著雞腿，真棒！

 

From : 150碗元氣雞湯 P.99 昆布黃豆芽雞湯

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