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【2018 × No.103/500】150碗元氣雞湯 P.133 雪耳椰子煲雞湯
前陣子把擱置許久的兩道香水椰子雞湯寫完格文並上菜，
Rita的一句：不曉得路邊的青椰子水是否煮起來也會那麼甜？
這也勾起我當時就生出的疑問，
畢竟偶爾幾次喝椰子水的經驗並沒有那樣的甜膩感，
心動不如馬上行動。
將乾燥白木耳（沒時間先泡水）、小雞腿（翅腿）、薑片、米酒、椰子水、開水
通通放入湯鍋中，先大火煮滾再改小火，
５０分鐘後開蓋以鹽調味即完成。
不說碗裡裝的是白木耳椰子雞湯，
大家可能都會誤會它們是餛飩雞湯，
不過對於我家海美來說，
這道雞湯的名稱叫做『白木耳果凍雞腿湯』！
清甜微帶鹹味的雞湯，頗得孩子們的心，當然也合我的心，
青椰子水有椰子清香卻沒有過重的椰子氣味，清甜不過膩，
現在知道了，香水椰子跟我不是同一掛，路邊的青椰子才是我的好朋友。
香甜滑嫩的白木耳雞湯，打破海美一貫的食用順序，
先搶食白木耳果凍，再喝完椰子雞湯，小雞腿各吃兩根後，
就已經非常非常飽足及滿足了。
ＰＳ。碗公裡剩下的就是媽媽的，難怪媽媽身上的肉總是最多。
明明我也是要喝湯吃白木耳，偏偏又被海美瞄見，只好全都＂分享＂出去。
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【2018 × No.103/500】150碗元氣雞湯 P.133 雪耳椰子煲雞湯 不說碗裡裝的是白木耳椰子雞湯， 大家可能都會誤會它們是餛飩雞湯， 不過對於我家海美來說， 這道雞湯的名稱叫做『白木耳果凍雞腿湯』！ 格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/35030140
由 LiFen Su 貼上了 2018年3月19日
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