英雄惡女語錄
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【2017~No.033】小學生都會做的菜:蛋糕、麵包、沙拉、甜點、派對點心 P.59 草莓起司蛋糕

草莓還有庫存,當然要繼續發送草莓菜色,今天來試試草莓起司蛋糕。

將草莓切塊加入糖搗碎,把古早味蛋糕(比較容易買到,就拿它替代長崎蛋糕了)

剝小塊壓入透明杯底,堆疊上一半的草莓碎塊,再加上一層蛋糕,

剩下的草莓碎塊與奶油起司拌成草莓奶油,淋在最上層,再以對切開的草莓裝飾即可。

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170327 松露同學我們這一班

【2017~No.033】小學生都會做的菜:蛋糕、麵包、沙拉、甜點、派對點心 P.59 草莓起司蛋糕

草莓還有庫存,當然要繼續發送草莓菜色,今天來試試草莓起司蛋糕。

將草莓切塊加入糖搗碎,把古早味蛋糕(比較容易買到,就拿它替代長崎蛋糕了)

剝小塊壓入透明杯底,堆疊上一半的草莓碎塊,再加上一層蛋糕,

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170326 晚餐

媽媽很懶得多費神的簡單晚餐端上桌後,例行公事~拍照存證,

這時阿海哥哥從左邊切入說他的鍋子要一起拍,

一眨眼小美弟弟也從右邊殺進先搶下最可愛的叉子,

霎那間……簡單晚餐變得一點也不簡單,

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【2017~No.032】小學生都會做的菜:蛋糕、麵包、沙拉、甜點、派對點心 P.66 水果巧克力鍋

烤免揉麵包需要先預熱烤箱,靈機一動把巧克力倒入小烤盅內也送入烤箱,讓巧克力搭便車融化,

沾沾自喜後轉身想準備水果,才想清楚家裡沒什麼水果耶!

怎麼辦?就還是把第一指名的草莓擺好,剛剛孩子們吃剩的半條香蕉切塊,

餐廳打包的飯後甜點棉花糖一起擺上助陣,

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2017~No.031】小學生都會做的菜:蛋糕、麵包、沙拉、甜點、派對點心 P.59 小黃瓜卡納佩

因為需要小黃瓜片來做做午餐肉壽司,所以用了半條小黃瓜,

個人概念及習慣~切開的蔬果盡量用到完比較好,於是再加碼一條,

將這一條半小黃瓜去頭去尾分切成斷,挖起部分瓜囊形成凹槽,

把拌上優格及美乃滋的蟹肉(也是用罐頭不是用棒)餡料填入凹槽內即完成。

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【2017~No.030】小學生都會做的菜:蛋糕、麵包、沙拉、甜點、派對點心 P.32 午餐肉壽司

晚餐吃炒飯,很不會拿捏份量的媽媽這次足足少煮了一人份,

想想也好把剩下的午餐肉煎一煎做壽司來當自己的獨享晚餐也不錯。

厚切午餐肉片用平底鍋煎熱,小黃瓜切片並吸乾水份,

米飯加入香油、鹽、胡椒拌勻後捏成團,

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【2017~No.029】小學生都會做的菜:蛋糕、麵包、沙拉、甜點、派對點心 P.55 馬上好炒飯

跟娘家媽媽帶著孩子們上午勇闖美式大賣場,

中午則到百貨公司吃午餐及逛逛,

傍晚回到家時其實有些氣力放盡,連再出去買晚餐都覺得累,

跟英雄商量就煮菜加很多的炒飯當晚餐吧!

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【2017~No.028】小學生都會做的菜:蛋糕、麵包、沙拉、甜點、派對點心 P.58 草莓奶昔

有著粉紅色可愛封面的「小學生都會做的菜」,

首發第一道料理當然也要走夢幻粉色路線,

而且在草莓季快要來到尾聲前,趁著價格漂亮、果實也漂亮的當下,

一定要扛一大盒回家享用,並盡情把它們用在各式料理上。

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【2017~No.027】松露玫瑰 老外的乾煸四季豆

最近強烈放送的這道『老外的乾煸四季豆』,

本來沒興趣的都被勾引到覺得非吃到它不可,

然後就是馬上回娘家問媽媽有沒有自家四季豆可吃,

答案是當然有,再去買了些新鮮香菇,就可以備料來大炒一番了。

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【2017~No.026】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.195 愛爾蘭風黑啤酒燉牛肉Irish Beef Stew with Stout

黑啤酒開下去,一些拿去做麵包,剩下的當然就要入料理 。

(其實還有拿來喝這個選項,不過因為是常溫,就先放過那些剩下的啤酒了)

將牛肉以鹽和胡椒簡單調味過後,入鍋煎至表面金黃,

再下洋蔥和蒜炒到香也炒到半透明,然後麵粉也下鍋快速炒炒炒,

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【2017~No.025】免揉麵包之父吉姆.拉赫的83道獨門配方 P.93 愛爾蘭褐色麵包

好長一段時間沒再玩免揉麵包,加上不曉得有多少款都已經吃乾抹淨卻沒把格文生出來,

鴕鳥心態就讓人一拖再拖,不去看也不去想,只記得這曾經是很好玩也很好吃的白粉遊戲;

某天某個熱點突然被啟動,不想再辜負那瓶放在角落已久的健力士黑啤酒,

於是把心裡想的一款麵包和一道料理湊在一起共同消耗掉這罐黑啤酒。

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【2017~No.024】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.187 珍珠麥蔬菜燉牛肉Beef, Barley, and Vegetables Stew

又愛買又愛煮但又有點懶惰的主婦常會發生什麼狀況?

答案是被新鮮食材追著跑的窘境!

昨晚一家大小都吃飽後,閒來無事的打開冰箱準備來些點心時,

發現~喔不!那骰子牛怎麼已經退冰好在那裏!?

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【2017~No.023】松露玫瑰 可樂雞翅

不是可樂熱衷者,但對於可樂入料理總是有著莫名好感,

在好感及嘴饞的驅使下,雞翅與可樂是在看到食譜當天即快快購入,

只是煮婦生活總會發生無法掌控自如的事,總之到最後有順利煮完及吃到就好。

將雞翅入鍋煎至表面上色,再下蔥、蒜、辣椒炒香,

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回家車程中詢問晚餐吃甚麼?

通常會這麼問,就是煮婦打算變身懶婦,

阿海哥哥說想吃麵,家裡煮的麵……好吧!今天無法變身懶婦了。

腦筋努力動一動、想一想,看來能清冰箱又能快速出餐的晚餐菜色,

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【2017~No.021】150碗元氣雞湯 P.121 肉骨茶燉雞湯

自從知道用肉骨茶包可以做白菜胡椒雞後(請自己Google),

在我家肉骨茶包就跟雞有了密不可分的關係,

所以當看到食譜書裡的這道「肉骨茶燉雞湯」時,

不騙人~心情是飛揚的。

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