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【2018 × No.012/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.100 辣炒雞排鍋
孩子們都睡了之後，才發現自己肚子餓，
也才想起還沒吃晚餐，不是我忙孩子們的事忙昏頭，
只是單純晚餐時不餓，所以就請英雄別幫我準備晚餐；
現在飢餓感浮出來，當然就得自己動手做。
首要任務先選出想吃的料理~辣炒雞排鍋，然後開始動作。
將切塊去骨雞腿肉拌上韓式辣椒醬、米酒、麻油、蒜末、醬油、糖後靜置，
再將地瓜去皮切塊、紅蘿蔔去皮切片、高麗菜洗淨剝成片狀，
把醃過的雞肉、所有蔬菜、辣泡菜通通放入鍋中，
加蓋先煮滾再轉小火繼續煮，食譜是煮15分鐘，
不過我準備的雞肉比較厚實、蔬菜量也多，所以15分鐘熟不了，
只好微調成中小火及延長烹調時間，待雞肉與蔬菜們都熟透入味即完成。
看到這一鍋成品，自己忍不住偷偷感動一下，
因為我竟然能在家輕鬆煮出“辣炒雞排”耶！
而且不只樣子像，吃起來雞肉、地瓜、蔬菜們的熟成口感剛剛好，
鹹甜酸辣的味道也非常到位，這一鍋真是讓我太滿意了。
題外話……這一鍋雖然吃起來很滿意，但在肚子還沒填飽前，
發現自己已經不想再吃，看看時間已經來到晚上11點，
這樣重口味的食物似乎已經被身體排斥，
哎呀呀～再次被身體清楚警告，不能再這樣任意對待它了。
From: 一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.100 辣炒雞排鍋
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