愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【2018 × No.235/500】就愛吃肉：跟著韓國主廚學名店嫩肉料理 P.110 炭烤牛胸肉

搬家預備備中，其中最讓我傷腦筋的事舊冰箱要如何清空？

當然～能吃得快吃、該丟的快丟、能借放他處的快借（咦？），然後才能趕緊洗冰箱。

（我是那種沒家事天份，又沒臉讓別人覺得我家冰箱不夠乾淨的人）

於是看到黑影就開槍，隨便抓包牛肉退冰後，就把它跟蔬果櫃裡的豆芽菜及金針菇湊成對。 

這道菜最費工的地方是自己決定要將所有豆芽菜的根鬚拔除，

就在辛苦把豆芽菜準備好之後，帥氣撕開牛肉包裝才發現：

怎麼是厚切牛小排！？怎麼是厚切牛小排！？怎麼是厚切牛小排！？

不管了，又（咦？）只能硬著頭皮上了，將牛肉煎熟後起鍋靜置，

原鍋下豆芽菜與金針菇炒熟，起鍋裝盤再舖上（試著）切成薄片的牛肉，

將香油及鹽巴依比例調成沾醬，上桌享用。

這道烤肉料理完全沒事先醃過，烹調過程中也沒有調味，

那很清楚知道這道料理重點在於食物原味及沾醬，

上桌後興奮的跟英雄說今天的牛肉一定要沾醬吃喔～

幾分鐘後回到餐桌前開始大快朵頤，

一邊咀嚼一邊在心中吶喊～一日三餐（三時三餐）沒騙人，麻油鹽當烤肉沾醬真的是太美味了！

美味激盪回過神後，立刻看著英雄問他牛肉跟沾醬一起吃是不是超好吃，

他面有難色的搖搖頭，緩緩說出＂我不太習慣＂，

瞬間覺得好可惜，但煮婦哪有那麼容易被逼退？

不吭聲在腦裡百轉千迴思考著，突然發現可能的癥結點，

請英雄再試一次，但這一次沾醬是請務必要把麻油底部的鹽巴沾上來，

之後就看某人默默咀嚼，吃完後又默默再夾一塊肉沾醬吃，

哇哈哈～就說真的很美味吧！

而且搭配清甜的金針菇和清脆的豆芽菜更是對味，這一盤實在太合我心意了。

ＰＳ。懺悔一、家裡沒有石板，也不打算添購，就用燒得熱呼呼的平底鍋替代了。

ＰＳ。懺悔二、海美沒有吃肉，因為我們不確定這樣沒有全熟的肉，３歲及５歲小朋友適不適合吃。

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