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每次清冰箱都是為了消耗蔬菜
這次不太一樣
要消耗的是美味的醬汁
周日中午在家煮了水餃吃
沾醬是用葉怡蘭的無敵乾拌麵三元素
內容有...恆泰豐行紅香麻油、恆泰豐行高級香醋、台南新高醬油
水餃吃完了 醬汁剩下不少
頗愛此醬汁的英雄 捨不得丟掉它們
於是~~晚餐就來個清冰箱炒麵 把醬汁用光光
拿出冰箱裡的牛小排
蔬菜選了黃色甜椒、紫洋蔥、四季豆、紅蘿蔔、杏鮑菇
所有材料均切絲或切條 方便跟麵條一起吃即可
菜、肉配料炒軟後 水煮過的麵條再下鍋一起拌炒
(這次麵條用的是關廟麵 乾麵條入滾水先煮 快熟時直接撈進配料的炒鍋裡)
麵條丟下後 醬汁也一併倒入
喇一喇 嚐嚐調味 一會兒即可起鍋
黃色甜椒很搶眼的一盤炒麵
調味是英雄喜歡的味道 所以他大爺吃的更是盡興快速了
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