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【2016-No.085】10分鐘做早餐 P.90 豬肉泡菜飯
需要一道有菜有肉的米飯料理，
重點還有可以輕鬆準備及快快煮好。
這陣子常翻的10分鐘做早餐馬上帶出記憶菜色～豬肉泡菜飯，
豬肉切成適口大小，再將泡菜切碎，一打開泡菜罐，
發現最上層的全是尺寸較小的泡菜，真好連切都免了。
將洗好的米、豬肉、泡菜、水放入鍋中，
先煮滾再加蓋轉小火，煮至時間到再悶１０分鐘即可。
炊飯其實早已經是自家救急常備菜色，
這道豬肉泡菜飯在烹飪時並未添加調味料，
猜想應該是和牛肉黃豆芽悶飯一樣要利用調味醬來增加風味，
不過因為英雄不愛生蒜味，所以也免調製醬料，
僅僅靠多添加些泡菜一起煮，希望靠它就能撐起整鍋飯。
果然泡菜夠美味且量足夠的話，這鍋飯的滋味就會好，
米飯充分吸收泡菜的酸香甜辣，當咬到泡菜時還有湯汁爆出，
在沒有太多時間煮飯及用餐時，來一道這樣的料理，
真是爽心也爽”胃”啊！
From：10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案
P.90 豬肉泡菜飯
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