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【2018 × No.116/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.81 蒜油鱈魚鍋
為了這道「蒜油鱈魚湯」，鱈魚及甜椒早早就備妥，
唯一需要安排再安排、考慮再考慮的是自己那害怕魚湯會很腥的預期心理，
但因為新貨到，實在不能再讓鱈魚待在冷凍庫裡佔空間，
不論多擔心也要把它煮好煮完，至少我還有愛吃魚的大小男人們當後盾啊！
先加熱橄欖油炒蒜片、馬鈴薯片、及甜椒，
接著加入開水、白酒、月桂葉煮滾後改小火煮15分鐘，
然後加入切塊鱈魚煮滾再改小火，煮熟後以鹽及胡椒調味即可。
初嚐味~那蒜香與甜椒和鱈魚的湯頭組合的確是讓人覺得驚艷，
上桌後快速吃完碗裡的飯，為的就是趁熱喝湯，
除湯頭滋味鮮美到讓人忘了探究有無很重的魚味外，
吸收到精華的馬鈴薯片是我的最愛，
但煮過後太軟嫩的甜椒就不是那麼討喜，
吃到七分飽後就得去“關注”孩子們了，
一會兒下來湯的確就涼了，魚味變得明顯，
趕緊幫大小男人們舀湯及魚肉，也暗自慶幸自己有趁熱享用。
謝謝總是任性支持著媽媽的小美弟弟～
From: 一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.81 蒜油鱈魚鍋
【2018 × No.116/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.81...
由 LiFen Su 發佈於 2018年3月27日
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