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石頭魚第三發~~吃過了蔬菜烤石頭魚、醬油糖石頭魚

接下來該用石頭魚煮湯來喝  最簡單的就先來個味噌湯吧~

110321 石頭魚味噌湯

開水煮滾放魚

大滾後轉小火維持小滾

撈去浮沫 

等到魚腥味變成香味

先將切好段的蒜苗放入鍋中

接著味噌用熱水先在小碗中溶解 

再倒入湯鍋中煮一下即可關火

目前吃到第四種煮法 (第一種是婆婆煮的薑絲魚湯...) 

發現石頭魚頗耐煮

即使滾久了  魚肉依舊不鬆散

魚肉也挺適合各種調味

不過"十"字型的魚刺排列還是讓英雄覺得麻煩吃

總之~~目前庫存剩2隻 

再煮一次就可以把石頭魚吃光光囉!!

 

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    orangefanny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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