石頭魚第二發~~
繼第一發的蔬菜烤石頭魚 第二發決定使用醬油糖的煮法
魚入平底鍋小火慢煎至7~8分熟
再將薑絲及蒜苗入同一鍋炒
炒出香味後 再加醬油及糖和一點點水入鍋
待滾嚐味道 味道OK後開更小的火 蓋鍋蓋 再悶煮一會
醬香味滿溢 且湯汁稍微收一些就可以起鍋
看起來雖然黑嚕嚕的一盤
不過這樣鹹甜的醬香口味反而更討英雄喜歡
還要求我剩下的石頭魚也這麼煮
愛實驗的我 眼看計畫要被更改
馬上跟英雄說 爸媽準備鮮魚給我們
就是希望你多喝些魚湯 補充身體營養
所以冰箱裡退冰中的那兩隻 我打算煮味噌湯口味 好嗎??
不是很甘願 但看在公婆的苦心上
他還是順著我了 所以~~
石頭魚各式煮法...繼續進行中.....
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