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去球場吶喊加油了幾個小時 回到家後當然是飢腸轆轆
想起在球場時 坐附近的人 有的吃著便當
有的啃著傳統飯糰 還有拿著長長一條海苔飯捲的
害我一直想 今晚我也要吃到米飯
打開自己的冰箱 剩飯剛好夠用
拿出清冰箱的精神
鹹鴨蛋來一顆 紅蘿蔔半條切細絲
蒜苗來兩根切小丁 杏鮑菇一根切小丁
冷凍室裡的香腸也來一條 切薄片才快熟
鹹鴨蛋先將氣室那一端的殼剝掉 一手握著鴨蛋
一手拿著一支筷子 然後開始小心慢慢攪著鴨殼裡的鴨蛋
將鹹蛋黃跟蛋白攪和在一起 並全部被筷子轉出來
平底鍋加一點點油 然後把鹹蛋入鍋小火慢炒
炒到香味出來 鹹蛋從泥狀變沙狀
就加入紅蘿蔔絲繼續炒 稍軟就可以把香腸也擺進來炒
剩下的材料就等紅羅蔔絲跟香腸都熟了 再一起下鍋炒
料都熟了 才擺飯進來一起炒
拌炒均勻就可以關火裝盤開動
由於鹹蛋跟香腸都有鹹味 所以不需要再加鹽
一顆鹹蛋對上這些料跟飯 味道已經相當足夠
而且鹹蛋跟紅蘿蔔絲讓整盤炒飯均勻上色
每一口吃起來都嚐得到鹹蛋
有機會再來炒一盤給英雄試試...
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