【2016-No.075】10分鐘做早餐 P.99 辣味燉馬鈴薯
想念甜甜又辣辣的馬鈴薯好長一陣子，
偶然就這樣翻到書上的這一頁，眼睛立即睜超大，
嘴角也跟著火速上揚，頂著滿滿的笑容開始看食譜。
將馬鈴薯去皮切塊入鍋加水煮至熟，倒掉鍋內大部份的水僅剩所需份量，
加入糖、辣椒粉、醬油、辣椒醬，煮至收乾即可。
其實水煮馬鈴薯時，食譜上是寫著煮到邊角變透明，
不過一邊陪著孩子一邊吃飯還要一邊顧爐火，多少會有些出槌，一不小心就煮到全熟，
所以等到醬汁收乾完全巴在馬鈴薯上時，薯塊的質地已是一夾即碎、十分鬆軟的狀態，
想像一下那入口多咬兩下即鬆化的口感還有甜甜辣辣的醬汁也跟著一起散開的滋味，
不知道大家會不會跟我一樣！？
即使肚子一點都不餓，卻還是會忍不住摸進廚房偷吃好幾次。
From：10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案
P.99 辣味燉馬鈴薯
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