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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150620-26 W47-03 336/365
麵包當“醬”？也太特別了，而且還越放越好吃？
真是十足挑起人的好奇心，將薄荷與麵包切碎，加入橄欖油攪拌直到變糊，
再用鹽及胡椒仔細調味，接著加入芥末醬及紅酒醋並將味道調和。
最後傑米還追加了一句“醬會越放越香”，就是這句話讓我明明只需要2人份，
卻忍不住也跟著食譜做了4人份。
既濃郁又清新的沾醬，好有意思啊!
雖然我沒有把它們拌得很糊(覺得留下些許原型還挺美的)，
但風味依舊很好。
剩下的沾醬何處去?
哪需要擔心，有麵包、肉排、雞蛋、生菜，隨意組合出三明治後，
再把沾醬點綴上去，看起來是不是更加豐富好味啦!
From：原味主廚奧利佛—歡樂主餐秀 P.168 薄荷麵包醬
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