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在翻完食譜沒多久後，

很自然的就把市場裡的茄子拎回家，

只是買了之後反而猶豫著要用它做哪一道才好，

最後一個星期過去，還是花落義大利麵家，

拿來跟番茄燉成麵料吃。

西西里燉茄子麵

茄子真是個可愛小東西，與番茄非常的合拍，

兩者交會出來的味道相當溫和且順口，

是道讓人能無負擔享用的主食，更是道走溫柔風的義大利麵。

PS.當晚為了不太晚上菜所以番茄及茄子都還大略保持塊狀，

下次想要時間拉長些，讓它們倆更你儂我儂一些，滋味一定更美妙。

From：傑米‧奧利佛省錢上菜 P.072 西西里燉茄子麵

 

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    orangefanny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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