【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150516-22 W42-12 283/365
一在書上翻到這道荔枝甜點，就覺得冰箱冷凍庫裡的荔枝有出路了，
(自家產荔枝，因為不愛吃，有時就乾脆去皮取籽後冷凍起來眼不見為淨)
將冷凍荔枝放在大碗裡，傑米是用罐頭荔枝所以有罐頭糖水可用，沒罐頭糖水可用就以適量蜂蜜水替代，
加入一把藍莓(因為很小顆就不切了)，再放上一大球冰淇淋，撒點新歡"麥提莎巧克力球碎屑"
替代芝麻餅乾屑，最後以薄荷葉點綴就完成。
傑米大碗裡的是4人共享版，我的中大碗裡是一人獨享版，成品看起來是還不錯，
只是對於口味不太有信心，畢竟是有點複雜的風味組合，而且沒這樣吃過多少會有些擔心，
先來喝口冰涼的甜湯消消暑氣，嗯~荔枝清香、薄荷清涼、隱隱的香草奶香，
頓時覺得沒聽傑米言把幾顆藍莓切開再擺入真是失策，嚐完甜湯再來享受果肉，
果然美味(哈...別嘲笑我一開始本來不太有信心的)，口口都有不同感受，讓人吃得好滿足，
荔枝季節即將到來，到時要用新鮮荔枝再來做給家人享用。
From : 傑米‧奧利佛30分鐘上菜 P.186 荔枝甜點Lychee Dessert
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