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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150509-15 W41-11 268/365
正是蘆筍盛產的季節，每在菜市場與它相遇總忍不住一次帶回兩把，
而事實往往總是第一把新鮮吃，第二把忘了吃，這一次果然又不出所料；
趕緊請出傑米的15及30分鐘來幫忙(因為這兩本的方便菜很多，且蔬菜料理方式也多)，
一看到這道煎蘆筍與帶藤番茄馬上決定就是它，因為除了蘆筍外，還有小番茄也等著被趁新鮮享用。
先將小番茄及迷迭香、百里香、月桂葉下鍋用橄欖油炒著，接著再加入蘆筍及無籽黑橄欖小火續炒，
炒到蘆筍熟後再適當調味就完成。
意外美麗的一盤，不僅賞心悅目還美味極了，不僅吃得到每樣食材的原味，
還能吃到它們綜合在一起時的豐富滋味，簡單卻又極好味的一道料理，
覺得自己好幸運又再次撿到寶。
PS.如果像我一樣煮太多，剩菜就用玻璃保鮮盒裝著冷藏，隔天冷食或常溫吃也仍然很好吃喔!
From : 傑米‧奧利佛30分鐘上菜 P.116 煎蘆筍與帶藤番茄Pan-Fried Asparagus & Vine Tomatoes
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