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【2017~No.088】150碗元氣雞湯 P.129 牛蒡烏骨雞
在有機店發現新玩意，乾燥牛蒡片，說明可以直接入料理，
立刻買一包，因為覺得自己實在太浪費，每次買一根牛蒡都只用到一點點，
剩下的就冰到天長地久後，直接永不相見了，
用乾燥牛蒡片應該可以比較不浪費了吧！？
將乾燥牛蒡片、紅棗、薑片、酒、水、川燙過的烏骨雞肉放入鍋中，
大火煮滾後不加蓋改小火燉煮，最後以鹽調味即可。
雖是有機食材但畢竟不是新鮮食材，所以還是擔心會燉出奇怪味道的湯，
試喝確定是正常牛蒡味道後才放心，不僅是自然牛蒡味，味道還相當濃厚，
燉煮的時間不長，所以雞肉相當嫩，搭配著牛蒡味濃厚的雞湯，
算是越喝越好喝的那種湯，形容的很抽象嗎？
其實就是喝第一口沒感覺，接著再喝第二口試試，覺得味道好像多了點什麼，
然後又試了第三口，最後就是不知不覺喝光光的“那一種”湯囉！
From：150碗元氣雞湯 P.129 牛蒡烏骨雞
【2017~No.088】150碗元氣雞湯 P.129 牛蒡烏骨雞 在有機店發現新玩意，乾燥牛蒡片，說明可以直接入料理， 立刻買一包，因為覺得自己實在太浪費，每次買一根牛蒡都只用到一點點， 剩下的就冰到天長地久後，直接永不相見了， 用乾燥牛蒡片應該可以比較不浪費了吧！？ 格文：http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34692973
由 LiFen Su 貼上了 2017年5月14日
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