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【2017~No.015】150碗元氣雞湯 P.54 大黃瓜玉米雞湯
那天看到芷羚端上這道雞湯（看這裡），
心裡忍不住叨唸著：“我討厭小魚乾、更討厭大黃瓜煮湯”，
那為何還要跟著人家做？
沒辦法，因為芷羚的那碗雞湯看起來就很美味啊！
還有我本來就喜歡這樣挑戰自己的討厭。。。
然後今年高雄的冬天實在太熱，想煮雞湯給家人喝，選擇清爽點的搭配好。
自家產水果玉米、菜攤上買來的惜福大黃瓜、跟媽媽要一次竟幾年都用不完的小魚乾、
還有不能少的雞肉、開水和米酒，通通入鍋後，大火煮滾，小火燉煮至雞肉熟，
再以鹽及胡椒粉調味即可。
深深覺得食譜上的照片一定是騙人的，
大黃瓜燉煮過後〈不論是用電鍋或直火〉不可能還是那硬梆梆的青綠脆口模樣，
還有水果玉米的顏色也沒有黃玉米那麼鮮豔美麗，
所以自己這碗湯的長相輸很多，
雖說如此但相信安心跟美味決不輸人，
屬於清爽口味的雞湯，其實還挺好喝的，想來是春夏秋冬四季皆宜的湯品，
不愛吃軟爛的大黃瓜，就意思意思吃個２塊，
精華應該都已進到雞湯裡，多喝幾碗湯算是對大黃瓜的貢獻致敬囉！
From：150碗元氣雞湯 P.54 大黃瓜玉米雞湯
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