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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150523-29 W43-02 287/365
在娘家看到一顆掌心大的迷你南瓜，開心的跟媽媽要了它，想著拿它來做一罐檸檬風味南瓜沙拉份量剛剛好；
沒有微波爐只能用電鍋將它整顆蒸熟，蒸熟後打開鍋蓋一看傻眼，忘了自家南瓜品種是屬於水份多的品種，
所以蒸熟的南瓜雖尚未分切卻已經不成型，心想還是想要先試試看，小心翼翼的將它去頭去尾去籽，
再切成塊狀，入鍋用已經飽含檸檬風味的油慢慢煎著，前後只翻動三次，就是希望能維持塊狀，
將煎好的南瓜塊放入玻璃罐中，淋上以橄欖油、檸檬汁、檸檬皮屑、黃芥末、鹽、芫荽籽粉調成的醬汁，
搭配香脆的杏仁片即完成。
看得出來已經不算是塊狀，但自己有先挑了塊南瓜來吃，甜到誇張啊!
用湯匙舀著吃也願意的醜醜南瓜塊，搭配上超級棒的檸檬風味醬，管它長得多麼不美麗，
美味才是最大重點啊!
PS.這款檸檬風味醬要偷學起來，非常的清爽又夠味。
From : 行動沙拉吧！玻璃罐食譜：風靡巴黎、東京、紐約新食感，預先做，隨時吃，口口鮮脆又健康！
P.069 檸檬風味南瓜沙拉
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