close
【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150516-22 W42-14 285/365
食譜上沒有特別提醒要用哪一種梅子肉，所以一開始連紫蘇葉都沒有的我就想要用紫蘇梅肉來做這一道，
先將馬鈴薯去皮切塊蒸熟備用，將油漬沙丁魚肉弄散與紫蘇葉絲拌勻(謝好友幫買紫蘇葉)，
加入梅肉、青蔥末、橄欖油、馬鈴薯、鹽、胡椒拌一拌後就可裝罐。
擔心油漬沙丁魚會有過重的腥味，在弄散魚肉後還偷吃了一口確認自己可接受才安心的完成。
也許是這款紫蘇梅肉有討到自己歡心，覺得這一罐梅子風味油漬沙丁魚與馬鈴薯怎麼吃怎麼順口，
又或許是所有食材組合在一起後的滋味加倍，讓我吃得相當滿足，喜歡的程度有達到想要將馬鈴薯份量加倍，
直接這樣一道料理當正餐吃到飽。
From : 行動沙拉吧！玻璃罐食譜：風靡巴黎、東京、紐約新食感，預先做，隨時吃，口口鮮脆又健康！
P.074 梅子風味油漬沙丁魚與馬鈴薯
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
