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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150516-22 W42-10 281/365
不太常買莓果,也不太愛楓糖滋味,以為就要跟這一罐擦身而過,
沒想到前兩天突然跟賣場裡的大草莓看對了眼,拎回一盒後,乾脆也上網訂了罐楓糖漿,
於是~草莓洗洗放罐裡、藍莓洗洗放罐裡、再來一層草莓,最後淋上楓糖漿與紅酒醋,
先上下顛倒放冷藏,隔天就可以拎出門享用。
草莓個頭太大以致於蓋不起來,沒關係我會先殲滅那突出的傢伙再加蓋冷藏;
隔天帶到公司沒有撐過中午就在"上午茶"時間把它們都吃光光,
草莓實在太大顆也太結實,所以這楓糖酒醋對它影響不大,感覺就是吃新鮮草莓,
但對於藍莓的影響可就大了,原本有點酸口的藍莓在楓糖漿與紅酒醋的浸潤後,
味道變得溫順甜美許多,讓我忍不住略過草莓先把藍莓吃光光。
PS.最後罐底精華當然還是沒倒掉,加點涼開水,像是在喝莓果楓糖醋飲一樣,喝到一滴都不剩。
From : 行動沙拉吧!玻璃罐食譜:風靡巴黎、東京、紐約新食感,預先做,隨時吃,口口鮮脆又健康!
P.092 楓糖漿漬莓果
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