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【2018 × No.082/500】150碗元氣雞湯 P.62 香菇竹笙雞湯
帶著海美一起逛超市總是會帶回不同於其他小孩的採購品，
大部分的2歲及4歲小孩應該不常在陪媽媽逛生鮮時說：
買花椰菜好嗎？
買蛤蜊好嗎？
買香菇好嗎？
買雞腿好嗎？
不是隨口說說，是真心要把食材往購物籃裡放，
所以媽媽只好把那盒棒棒腿放入籃子裡，
回家立刻和香菇、竹笙、薑片、蔥段、紹興酒、開水一起煮成香菇竹笙雞湯，
只有快快端湯上桌才不用再面對接下來的兄弟連問100句『甚麼時候要吃雞腿?』。
雞湯上桌，還得立刻送上小盤子兩個，
一人一隻雞腿放在自己眼前的小盤子上，
這樣他們才能安心吃飯，
一盒五隻棒棒腿，一家四口外加一個便當分配得剛剛好，
不過媽媽"食速"慢（其實是不愛吃雞腿），
惹得已經吃飽的小人們頻頻來關注我的雞腿，
不是媽媽小氣，是任何東西多吃都無益，
只能請你們不要再看盯著我的雞腿不放了。
第一次自己煮竹笙，像脆又不算脆的口感很特別，
香味清淡到幾乎無味，但又不致於被香菇或薑片味道壓過，
與紹興酒酒香也頗搭配，是一款清雅的雞湯。
From : 150碗元氣雞湯 P.62 香菇竹笙雞湯
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