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【2017~No.200】150碗元氣雞湯 P.127 淮山枸杞燉烏雞
烏骨雞雞湯第二發，
因為雞肉是一次燙過所以只要再把其他材料備好就可立即行動，
選擇了與「蓮子薏仁雞湯」需要一樣燉煮時間的淮山枸杞燉烏雞，
將烏骨雞肉、淮山、枸杞、薑片、紅棗、水裝入湯鍋中，
煮滾後撈除浮沫加入米酒，
轉小火加蓋燉煮，90分鐘後以鹽調味即完成。
開鍋即可聞到一股香甜滋味衝出，
本來不太喜愛中藥材甜味的我或許是因為這陣子真的有虛弱，
竟然覺得這樣的香甜氣味聞起來很舒服，
聞起來甜，湯吃起來更甜，還有那原本就鮮甜的烏骨雞肉當然也是甜上加甜，
吃完一大碗除了胃之外彷彿連精氣神也得到極大的滿足，
只能說有補湯喝真好。
From：150碗元氣雞湯 P.127 淮山枸杞燉烏雞
【2017~No.200】150碗元氣雞湯 P.127 淮山枸杞燉烏雞 開鍋即可聞到一股香甜滋味衝出， 本來不太喜愛中藥材甜味的我或許是因為這陣子真的有虛弱， 竟然覺得這樣的香甜氣味聞起來很舒服， 聞起來甜，湯吃起來更甜， 還有那...
由 LiFen Su 貼上了 2017年8月13日
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