【2017~No.198】150碗元氣雞湯 P.137 蓮子薏仁雞湯

這兩周過著精神與體力有點點透支的生活,

問題不大就是別瞎忙多睡點覺就好,

但還是忍不住想替自己做些甚麼,

想起冷凍庫裡最後一包烏骨雞切塊,

二話不說先拿出來退冰,再拿出可愛的雞湯書,

彷彿在點妃玩配對遊戲一般,看看能將這包烏骨雞變成幾款雞湯來犒賞自己。

首發先來這道蓮子薏仁雞湯

將汆燙過的雞肉、水、紅棗、薑片、及最佳配角蓮子及薏仁一同放入湯鍋中,

煮滾後撈除浮末加入米酒,轉小火加蓋,燉上一個半鐘頭後以鹽調味,完成。

170808 蓮子薏仁雞湯-01

170808 蓮子薏仁雞湯-02

170808 蓮子薏仁雞湯-03

看到這有點乳白色的湯色就讓人食指大動,

裝進保鮮盒拍照的這部分是要明天享用的,

拿著手機拍照的我心急著想快捧起沒入鏡的那碗湯喝,

因為這湯讓我想起四神湯,

湯料裡的蓮子及薏仁也確實是我從四神湯藥包中挪出來用的,

酷愛喝四神湯的自己已經許久不喝外面賣的四神湯,

覺得那些湯不是走味就是沒味甚至還有怪味,

連自己隨意挑選藥包燉上一鍋的滋味都比那些合味。

今天這碗雞湯喝起來味道非常的溫潤,雞肉的甜味也展現在湯味中,

要不是煮得太小鍋及想著明天要讓家人們也享用到,

真想把這一盒也拿來試吃試喝啊!

 

From:150碗元氣雞湯 P.137 蓮子薏仁雞湯

 

【2017~No.198】150碗元氣雞湯 P.137 蓮子薏仁雞湯 這兩周過著精神與體力有點點透支的生活, 問題不大就是別瞎忙多睡點覺就好, 但還是忍不住想替自己做些甚麼, 想起冷凍庫裡最後一包烏骨雞切塊, 二話不說先拿出來退冰...

LiFen Su 貼上了 2017年8月11日
創作者介紹

愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

orangefanny 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()